+++Jetzt: Amlinger´s dicker Adventskalender. 25kg Advent, 24 gute gute Sachen 216,- 159,- € +++ Plus kostenlose Lieferungen vor Weihnachten +++
Der Spätburgunder
(Pinot Noir)
Der Blaue Spätburgunder ist eine der besten Rotweinreben. Nach neuesten Untersuchungen bilden der Traminer und der Schwarzriesling den Ausgangspunkt der großen Burgunder-Familie. Aus dieser Kreuzung sind durch Mutation Grauburgunder, Weißburgunder, Frühburgunder, der Spätburgunder und andere entstanden. Und aus einer natürlichen Kreuzung des Spätburgunders mit dem Heunisch stammen viele weitere Burgunder wie z.B. der Chardonnay.
Man vermutet, dass der Spätburgunder aus der Gegend von Vienne an der Rhône südlich Lion stammt. Durch Nachfolger Karls des Großen wurde der Spätburgunder nach Deutschland gebracht, wo er erstmals 1318 in einer Urkunde des Klosters Salem erwähnt wurde. Dank immer weiterer Verbesserungen ist der Spätburgunder heute eine fruchtbare Sorte, er stellt allerdings hohe Anforderungen an die Weinbergslage und an das Können des Kellermeisters. Die Beeren sind dunkelblau bis violett. Die Weine entwickeln sich sehr gut mit der Zeit, nach etwa 4 Jahren Lagerung entfalten die Meisten den Höhepunkt ihres Geschmacks. Mit als erstes Weingut haben wir den Spätburgunder vor nun über 13 Jahren wieder zurück an die Mosel gebracht, wo er bis vor etwa 70 Jahren auch schon heimisch war(über hundertjährige rote Rebstöcke in einem unserer Weinberge zeugen davon). Der Spätburgunder macht zusammen mit den anderen Rotweinsorten Dornfelder und Schwarzriesling etwa ein Viertel unserer Anbaufläche aus. Neben seinen geschmacklichen Qualitäten zeichnet sich der Spätburgunder durch seine große Lagerfähigkeit aus.
Merkmale der Spätburgunder - Weine:
Rotweine, vollmundig, samtig, typisches, an Bittermandeln erinnernder Burgunderton, alkoholreich, angenehmer Gerbstoffton, mittlere Säure, gutes Bukett und Lagerfähigkeit
1 2024er Blanc de Noirs trocken 
Weich, säurearm, gelbfruchtig. Die Weichheit des Roten mit der Eleganz des Weißen. Rote Pinot Noir und St.-Laurent-Trauben - sanft (bei maximal 0,9 bar Druck
(...)
6,90 Euro
30.1 2023er Pinot Noir und Schwarzriesling Rosé trocken
Der ehemalige 30.3 Pinot Noir Rosé kam so gut an und war nach einer Handvoll Wochen ausverkauft, so dass wir mit unserem neuen Rosé Pinot Noir-Schwarzriesling
(...)
7,90 Euro
31 2022er Pinot Noir trocken
Dieser Spätburgunder ist nicht nur preisgekrönt, er ist fester Teil der Seele unseres Weinguts, als erster Rotwein, den wir, damals Hans-Peter, ausgebaut habe
(...)
8,90 Euro
31.1 2023er Rosenberg Pinot Noir STEILLAGE feinherb
Frisch, jung, kraftvoll und ausdrucksstark. Unbedingt dekantieren! Zu Reh und Preiselbeere, oder an Herbstabenden. Dieser Rosenberg Spätburgunder aus der Steil
(...)
9,90 Euro
31.1-18 2018er Rosenberg Pinot Noir STEILLAGE feinherb
Jahrgangs-Cuvée aus 17 und 18, gefüllt 19.
Trinken jetzt!
In der Nase ein Hauch Leder, Asphaltstraße wenn du vom Fahrrad fällst und deine Nase draufknal
(...)
29,- Euro
31.3 2019er Rosenberg RÉSERVE Pinot Noir STEILLAGE trocken
Diese Pinot Noir RÉSERVE ist ein echtes Winzer-Meisterwerk, ein Burgunder von karger Eleganz und konzentrierter Tiefe, gereift in Steillagen auf Schiefer und 3
(...)
17,90 Euro
ausverkauft
33.1 2022er Chardonnay und Pinot Noir Crémant BRUT
Dieser Crémant vereint die Eleganz des Chardonnay mit der finessenreichen Frucht des Pinot Noir . Ein handwerklich perfektionierter Brut, der mit 20 Monaten He
(...)
12,90 Euro
64 2022er Frühburgunder RÉSERVE Barrique trocken
Unser wuchtigster Rotwein.
Die Wiedergeburt einer Legende! Dieser Frühburgunder RÉSERVE ist nicht nur unser wuchtigster Rotwein. Er ist die krönende Spitze
(...)
19,90 Euro
69 2022er Pinot Noir »Junge Reben - Junges Fass« trocken
AWC Vienna Gold - zweitbester Spätburgunder der Welt! Er erzielte 92,3 Punkte, der beste 92,7 Punkte - der kostet allerdings 69,- statt 19,90)! Das zeigt einma
(...)
19,90 Euro
Neu
