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Schiefertafel und Newsletter September 2022

AMLINGER´S SCHIEFERTAFEL UND NEWSLETTER
SEPTEMBER 2022

• Alle Weine sind wieder da
• Probieren Sie den Klimawandel in unseren fülligen Rotweinen
• Straßenweinfest in Neef 23. bis 25.9.2022
• Drittbeste Auslese beim größten Riesling-Wettbewerb
• Früheste Lese seit Jahrhunderten
• Goldener Oktober - was für eine magische Zeit hier an der Mosel!
• Viel Arbeit und Investion für Ihren Genuß. Neue Weinberge
• Artenvielfalt im Mai und Juni 2022 hier in Neef

Endlich wieder komplett!

Nach langer qualitätssteigernder Reife in besten Holzfässern können wir Ihnen endlich wieder alle Weine anbieten.

Calmont reifte in Akazie, Frühburgunder in bester französischer Eiche, Pinot Noir auch in amerikanischer Weißeiche. Durch das lange Lager auf der Hefe in auf den Wein abgepassten Holzfässern (225, 300 oder 500 Liter) wurden die Weine ungemein vollmundiger und runder, sie entfalteteten so viel mehr Aromen und Komplexität.

Zeit - Zeit macht den Wein. Zeit, bis zu 45 Monate, die unsere besten Weine reifen konnten. Sie spüren unsere Leidenschaft für gute Weine - Wir, die Familie Amlinger, stehen für Frucht, Fülle und Charakter, aber immer unkompliziert! Säurearm und rund, Fruchtig und reif, das ist unser Stil.

Unsere Weine sollen reif sein und Spaß machen. Dafür stehen Vater und Sohn mit dem Namen Amlinger. 

Es ist aber außergewöhnlich, dass wir so viele gute Jahrgänge und charaktervolle Weine anbieten können - unser Großvater brauche Jahrzehnte dafür; gleich mehr dazu. 

Wir ölen gerade die Scheren und putzen die Fässer. Jetzt am Montag geht es los mit der Lese, gleich mehr dazu! Wir freuen uns 2022 auf superreife Trauben dank Sonnenstunden satt.

Alles Gute, bleiben Sie gesund, und guten Wein genießen macht gute Laune - egal, wie die Zeiten sind. Spüren Sie den Ausdruck der Reife und Landschaft in unseren Weinen und vergessen Sie den Alltag, tauchen Sie ein in die wundervolle Welt der Weine.

Ihre Famlie Amlinger & das ganze Amlinger-Team  

Probieren Sie den Klimawandel in unseren fülligen Rotweinen

Wahnsinn, was die Roten hier abliefern! Mosel: das neue Napa Valley?

Sowas hatten wir noch nie gehabt - zu welcher Höchstform hier die Roten auflaufen dank Klimawandel!

In den Jahren 2018, 2019, 2020 und 2022 hatten wir hunderte Sonnenstunden mehr - erleben Sie diese in unseren weichen, runden Rotweinen. Willkommen im neuen Kalifornien, im neuen Napa Valley.

Mein Opa hatte auch vier sehr gute Rotweinjahre, aber verteilt auf sein ganzes Leben, von 1921 bis 1991 gabe es genausoviel gute Rotweinjahre wie seit 2018.

Wir leben in anderen Zeiten und in anderen Klimagraden. Dank hunderten Sonnenstunden mehr: ein Rotweinwunder hier auf den besten Böden und in schönster Landschaft:

Fantastischer neuer Wein - 300 Flaschen, ein Barriquefass

First come, first serve. Plus: Frühburgunder ist endlich wieder da

Alles Gute ist endlich, und gerade das Beste ist stark begrenzt. Wie auch hier. Wie können nur zuteilen: Nur ein Faß, das Beste aus dem Top-Jahrgang 2019 - gedacht nur für uns, als Rücklage für schlechte Zeiten.

Aber das Beste soll man teilen! 45 Monate gereift im hintersten Winkel unseres Kellers, dadurch weich, dicht, kraftvoll, rund. In Flaschen gefüllt im August 2022.

Dazu ist endlich der Frühburgunder wieder da. Wir hassen seinen geringen Ertrag; wir hassen, dass die Vögel alle Trauben wegfressen da er der einzige reife Weinberg im August ist; wir hassen seine Anfälligkeit gegen Feuchte.

Aber wir lieben sein so überaus weiches pflaumig-beerig-rundes-weiches Aroma und freuen uns, dass er endlich wieder da ist. Kräftig-seidiges und überaus volles Mundgefühl dank über 1.800 Sonnenstunden im perfekten Rotweinjahr 2020. Ein wuchtig-rundes-pflaumig-brombeeriges Geschmackserlebnis. Kaufen, trinken, einlagern. 

Drittbeste Auslese beim größten Riesling-Wettbewerb

Plus 2020er Calmont mit Top-Bewertung

Frauenberg - die beste unserer Lagen, unser Lieblingsweinberg!

Im größten Riesling-Wettbewerb der Welt kam unsere Nr. 25 2021er Frauenberg Riesling Auslese auf das Siegertreppchen mit der drittbesten Bewertung von hervorragenden 91 Punkten unter annähernd 2.000 Weinen! Alle Weine wurden im renomierten Meininger-Verlag sensorisch, qualitativ und blind von Experten probiert. Auch der 2020er Calmont Riesling kam sehr gut an mit 89 Punkten. Beide Weine sind übrigens weit günstiger als vergleichbar gute Weine. 

Wegen seiner exzellenten Ausrichtung und Steigung - wie ein Sonnenkollektor fängt er jenden Sonnenstrahl ein - und seinem kargen graubraunen Schieferboden ist der Frauenberg seit Jahrhunderten bekannt für außergewöhnliche reife Ausleseweine. Hier, im kargen Frauenberg, schmecken Sie die ganze Sonne, die Hitze des Jahres; sie schmecken den Boden und den Fels in einer perfekten Symbiose von Fruchtaromen, Süße und elgantem reifen Säurespiel. 

Einen interessanten Eindruck zum exzellenten Frauenbergs fanden wir in einem Wein- und Reiseführer von 1897. Von den nur ca. 20 als besten und für erwähnenswert gehaltenen Weinen ist eine die Neefer Auslese.

-- Griebens Reisebücher Band 28, "Die Mosel von Koblenz bis Trier", Preis 1 Mk 20 Pf, 1897

»Die besten Terrassen-Südlagen reifen in dem Schiefer, wenn heiße Weinjahre mit rechtzeitigem Gewitterregen einfallen, ein herrliches Moselblümchen!

Der blumige, rasche wenn auch nicht breitspurige Zungenausschlag der Neefer Auslese sicher ihr allein schon wegen dieses seltenen, höchstlich delektierenden Charakters einen geachteten Platz unter den Moselweinen. Dazu hat der Wein die schätzenswerte Eigenschaft, dass er nicht einen aus
dem Boden erborgten dicklichen Ton zeigt, wie so manche Untermoselweine, sonden den Gaumen zart, aber mit einem wohlgefälligen Nachduft durchrieselt. (...)«

Das können wir auch hundert Jahre später immer noch so unterschreiben.

Erleben Sie diesen Ausnahmewein und auch diese Aromen.

Straßenweinfest in Neef 23. bis 25.9.2022

Unsere Weine am Stand Nr. 1

Im urigen Ambiente eines historischen Gewölbes können Sie im Matthias-Keller, direkt im Ortskern in der alten Kirchsstraße, unsere guten Weine genießen. 

Kommen Sie nach Neef - Stimmung, Musik und Weine in engen Gassen und Kellern, dazu Handwerkermarkt und geführte Wanderungen. Besuchen Sie das 35. Straßenweinfest - endlich können wir wieder feiern!

Und es fährt bequem die Bahn oder auch der Promille-Bus in die Nachbarorte.

mehr: http://www.amlinger.de/download/sfest2022.pdf [PDF]

Früheste Lese seit Jahrhunderten

OK, 1540 war die Lese früher, wenn man den Aufzeichnungen glaubt. 

Aber wenn man in die letzten Jahrhunderte schaut, ist 2022 unvergleichlich. Ein so nie gehabtes heißes, trockenes und sonnenreiches Jahr. In der Vegetationszeit hatten wir in Neef bis jetzt (3.9.) bereits über 350 Stunden mehr Sonne wie üblich und so gut wie kein Regen.

Deswegen startet die Lese 2022 früh wie nie, am 9.9., drei Wochen früher. Stellenweise fragen wir uns, wo die Reben das Wasser her genommen haben? Denn viele Weinberge stehen hervorragend da, mit fantastisch gesunden und reifen Trauben, mit perfekt geringer Säure.

Leider gibt es auch viele Ecken, wo es zu trocken war; gerade auf Mauern ohne gewachsenen Boden haben die Reben Trockenstress und die Trauben können nicht ausreifen. Selbstverständlich ernten wir mit Hand, und selbstverständlich haben wir in knapp einem Dutzend Weinbergen auch schon unreife, vertrocknete oder von der Sonne verbrannte  Trauben entfernt, damit diese nicht die Qualität des neuen 2022ers beinträchtigen. Selbstverständlich machen wir und unser fleissiges Team Überstunden für beste Weine!

Gerade die Rotweine sehen 2022 perfekt aus und viele Weinberge sind jetzt schon besser als 2021 zur Ernte.

Wir hoffen, dass nicht zu viele der schönen Trauben durch Rehe, Wildschweine oder Wanderer ;-) gefressen werden.  2018, 2019, 2020 und vielleicht 2022 - vier extrem gute Rotweinjahre in Folge.

Im Goldenen Oktober an die Mosel: 
Für Sie Termine in der Woche - ohne Stress und zu viel Überfüllung 

Besuchen Sie uns und tauchen Sie ein in den legendären goldenen Oktober hier an der Mosel; in Gästezimmern oder komfortablen Ferienwohnungen. 

Warum nicht mal eine genußvolle Auszeit in schönster Landschaft?

Oktober - was für eine magische Zeit hier an der Mosel! Die Landschaft, der Boden, die Reben - Sie strahlen! Welche Farben und Eindrücke. Wie in der Toskana, wie an der Mittelmeerküste, wie in Neuseelands Ecken;es entscheiden Minuten über den besten Eindruck.

Aber was für ein Gefühl, hier -umgeben von Wein - die strahlende Oktobersonne zu genießen. Gold im Weinglas, Gold überall!

Eine ganz eigene Zeit - erleben Sie bei Ihrer Auszeit goldene Farben, die Düfte der reifen Trauben, Feste überall und frische Weine. Das ganze Tal der Mosel lebt auf, genau hier im Oktober!

Oktober - unsere Lebensader, die Ernte aller unserer Anstrengungen. Oktober - für uns Abschluß des ganzen Jahres, unser Lebenshöhepunkt. Intensiv, direkt, der Erntemonat. 

Probieren Sie unsere Weine, kulinarisch neben der Blauen Traube erwartet Sie so viel hier bei uns, und wandern oder raeln Sie in der schönsten Landschaft.

Freie Termine oder Kontakt

Viel Arbeit und Investion für Ihren Genuß. Neue Weinberge

Pflanzung neuer Reben am Calmont, dem steilsten Weinberg der Welt. 

Dank moderner Technik und harter Arbeit - sie sehen ausschließlich polnische Arbeiter, deutsche oder andere scheuen diese Arbeit - konnten 700 neue Reben gepflanzt werden.Technik und Einsatz für Ihren Genuß!

Diese jungen Reben liefern ab 2025 bis zu 500 Flaschen wertvollen Wein.

Los geht es mit der mühsamen Rodung der alten Weinberge. Mittels Seilwinden werden die Reben aus dem Boden gerissen, auch alter Draht und alte Pfähle müssen aufwendig per Hand entfernt werden. 

Dann inspiziert Spike, unser Weingutshund, eingehend die Lage und die Weinberge. Er erkennt: hier ist es so schön, ich will nicht gar nicht mehr heim. Er muss zum Auto getragen werden. Das ist ein gutes Zeichen.

Unser kleiner Wingertstraktor muss sich dann abmühen, um den Weinberg in der Lage "Auf Sauend" plan zu kriegen. Dank guter Arbeit von Waldemar, unserem langjährigsten Mitarbeiter, liegt der Weinberg danach perfekt da - lieber jetzt Mühe reinstecken, als sich später 30 Jahre mit einer Senke und Löchern abzuplagen. 

Dieses Jahr pflanzen wir noch klassisch Riesling, Spätburgunder und Grauburgunder.

Aber: viel mehr als in anderen Bereichen denkt man im Weinbau in Jahrzehnten statt Quartalen.

Ein neuer Weinberge muss 30-40 Jahre gute Trauben liefern. Man denkt nicht nur an sich, auch an die kommenden Generationen. 

Die Pflanzung erfolgt hochmodern mittels Differential-GPS, so werden die Reben zentimetergenau gepflanzt. Dank Satelliten, die in 580km Höhe über der kleinen Weinbergsraupe am Himmel ihre Bahnen ziehen.

Der Mensch ist schon ein cleveres Tier. Früher hat man ein Band gezogen, mittels 3/4/5 - Dreieck einen rechten Winkel gezogen, alles noch mal mit dem Zollstock gemessen, halber Tag Arbeit und nachher war es trotzdem schief. Jetzt macht es die satellitengesteuerte Computersteuerung auf den cm genau. 

Dieses Jahr haben wir noch klassische Rebsorten gepflanzt - Riesling, Spätburgunder, Grauburgunder.  Tolle klassische Rebsorten für beste Weine.

2023 pfanzen wir Chardonnay, dieser kommt gut mit trockenen Jahren zurecht und liefert bei uns mittlerweile mit dem Nr. 5 Chardonnay Bestes Fass dichteste fette füllige Top-Weine, die gleichwertig sind zu überpreisten 35-Dollar-Chardonnays aus Kalifornien und zu sauteuren 40-Euro-Gand-Crus aus dem Burgund.

Sie glauben mir nicht? Probieren Sie den 19er 20er 21er Bestes Fass, perfekt ausgebaut in feinsten französischen Fässern, gegen dreimal teurere Konkurrenz. Oder den Crémant Chardonnay gegen doppelt so teure Champagner. Sie finden einen Champagner unter 22 Euro, der besser ist: Geld zurück und ich kaufe Ihnen 30 Flaschen ab davon für unseren Familienbedarf. Wenn Sie was besseres finden, her damit, wir tauschen 1:3 (ok, wird nicht passieren :-).

Wir haben hier in den heißen Jahren 18 19 20 und 22 perfektes Chardonnay-Klima und wir und Kollegen überlegen, Riesling durch Chardonnay zu ersetzen. Es steht ein wirklicher Paradigmenwechsel an. Neue Weinberge ab 2024 werden wir mit südlichen Reben wie Syrah, Merlot, Viognier und Cabernet Sauvignon bepflanzen müssen. 
Jede Krise (Trockenheit) ist auch ene Chance - bei uns wachsen jetzt problemlos Reben aus dem Süden mit besten Ergebnissen. Wir leben hier in der neuen Toskana und dem neuen Napa-Valley. Probieren Sie uns entscheiden Sie.

Artenvielfalt im Mai und Juni 2022 hier in Neef

Nehmen Sie sich doch bitte einen Moment Zeit und schauen Sie alle Bilder bis zum Ende. Sie genießen Sie die einzigartige Natur wie unsere Weine.

Fantastische Aufnahmen - eingefangen von Hans-Peter

Erst durch die Bewirtschaftung der Weinberge; dadurch, daß der Boden freigehalten wird; dadurch, daß Weinbergsmauern gebaut werden entstehen vielfältige Lebensräume für sehr seltene Tiere und Pflanzen.

Hier in den heißen Südlagen rund um den Leuchtpunkt der Artenvielfalt gibt es sehr viele sehr warme Plätze. So fühlen sich hier im Calmont und Frauenberg Tiere und Pflanzen wohl, die es sonst nur südlich der Alpen gibt.

Es erwartet Sie bei uns alles andere als eine Agrarwüste: die kleinparzellierte Kulturlandschaft der Calmont-Region bietet sogar mehr Artenvielfalt als der hier von Natur ohne menschlichen Eingriff vorherrschende Eichenmischwald. Ein blühender Garten - keine Agrarwüste, kein langweiliger Wald.

Diese Artenvielfalt unterstützen Sie durch den Genuß unserer handgemachten Steillagen-Weine.