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Probe-Aktion: -10% und wir tragen die Frachtkosten! Nur jetzt bis 31.5.Probieren Sie in Ruhe zuhause: mehr... |
Wir sind mittendrin im Weihnachtsstress - wir liefern und versenden unsere Weine. Auch im Keller ist genug zu tun, wir haben die Crémants degorgiert, zum ersten Mal Glühwein gefüllt und wie beobachten die neuen 2022er, die sich säurearm, elegant und rund präsentieren. Der neuen Wein hat aber noch Zeit - ihnen ist Weihnachten erstmal egal...
- Geschenkideen
- Lieferungen
- Wein des Monats: mal Spontan
- Impressionen von Natur und Advent von Hans-Peter
- Winzer-Glühwein und Glühwein-Rezepte aus aller Welt
- Noch mehr Genuß bei jungen Rotweinen
- Wein probieren und beschreiben: Auf Wunsch Aromarad gratis
- Passende Weihnachts-Rezepte und Weine
Wir wünschen Ihnen eine besinnliche restliche Adventszeit und ein schönes Weihnachtsfest - und falls wir uns nicht mehr sehen z.B. bei der persönlichen Lieferung auch alles Gute und viel Gesundheit im Jahr 2023!
Ihre Familie Amlinger. Liane, Hand-Peter und Christian Amlinger
Geschenkideen
Ihre Weinauswahl in schöner Verpackung
Wir stellen Ihnen gerne genussvolle Geschenke zusammen und beraten Sie bei der Auswahl und Verpackung. Immer legen wir eine Weinbeschreibung mit bei, und gerne packen wir Ihre Grußkarten dazu.
Holzkisten & Geschenkkartons
Auf Wunsch übernehmen wir die komplette Abwicklung inklusive günstigem Versand – Sie geben uns einfach eine Liste der Beschenkten, wir erledigen den Rest.
1er, 2er, 3er und 6er Geschenkkartions sowie 1er, 2er, 3er, 6er und 12er Holzkisten inkl. Branding. Auch legen wir gerne regionale Spezialitäten mit dazu.
Komplett absetzbar s.u.:
Business-Paket: Z.B. Calmont Riesling Steillage, Riesling Sekt Steillage, ANONYM?US Rotwein Winemaker´s Blend und Geschenkkiste 34,90 € inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Fertige Probepakete oder Kontakt für Ihr individuelles Angebot
Genuss-Schenken-Aktion: Frachtfreier Versand und kostenlose Grußkarte
Machen sie Ihren Lieben eine genußvolle Freude. Wir helfen: Sie senden eine Kiste unseres Weines(9-15 Fl. je Kiste) an eine andere Adresse (Freunde, Verwandte, Kunden etc. innnerhalb Deutschlands) und wir tragen die Fracht.
Teilen Sie uns Ihren Text mit, wir legen ohne Berechnung eine Grußkarte/Weihnachtskarte bei.
Bequem Genuß schenken, gilt bis 20.12.!
Wertgutscheine
Frei einlösbar für Weinproben, Weineinkauf, Urlaub im Weingut oder Ferienwohnungen oder Essen im Landgasthof
Gutschein für einen Aufenthalt im Weingut
Z.B. ein Pauschal-Angebot inkl. Übernachtung, Frühstück, Weinprobe, Kellerführung etc.
Vor Weihnachten: Amlinger´s dicker Adventskalender
Wir haben nicht geknausert und 24 tolle Sachen eingepackt - im Einzelwert weit über dem Preis - damit Sie oder beschenkte Freunde den Advent abwechslungsreich genießen können. Crémant, Weine, Liköre, Säfte, Süßes und mehr.
Magnumflaschen
Unsere Top-Weine Calmont, Alte Reben, Frauenberg Auslese Goldkapsel und der ANONYM?US in Magnum-Flaschen, das heißt 1,5l. Zum Einlagern, für Feiern oder als Geschenk, wenn es mehr sein soll als nur schnöde 750ml.
Rebpatenschaft
Eine persönliche Rebe im Frauenberg - und eine Flasche des aktuellen Jahrganges.
Ein Schieferschild weist Sie als Paten der Rebe aus, und Sie erhalten eine Urkunde und ein Foto Ihrer Rebe. Ihr Paten-Anteil wird jährlich ausgezahlt: eine Flasche Frauenberg Riesling für 7 Jahre
Bei Fragen rufen Sie uns einfach an (Tel. 0 65 42 - 29 62) oder hier unsere Kontaktmöglichkeiten, wir helfen Ihnen gerne weiter.
Geschenke und Präsente sind teils steuerfrei!
Bitte beachten: Hinweise ohne Gewähr, am besten lassen Sie sich zusätzlich von Ihrem Steuerberater beraten. Mehr siehe z.B. https://www.finanztip.de/geschenke-an-geschaeftsfreunde/
Steuerfrei sind
Für Kunden und Geschäftspartner:
35,- €
brutto exklusive Versandkosten (bei zum Vorsteuerabzug berechtigen Fimen 35,- € netto). Geschenke für Kunden und Geschäftspartner, z.B. Weihnachtsgeschenke
für Mitarbeiter ohne persönlichen Anlass:
50,- €
brutto inkl. Versandkosten. Steuerfreier Sachbezug / Sachzuwendungen für Mitarbeiter als steuerfreies Extra zum Gehalt. Einmal monatlich möglich.
für Mitarbeiter mit persönlichen Anlass:
60,- €
brutto inkl. Versandkosten. Sachzuwendungen für Mitarbeiter zu besonderen Anlässen wie Geburtstag, Hochzeit, Jubiläum etc., mehrmals im Jahr möglich
Daneben besteht für Geschenke an die eigenen Mitarbeiter sowie an Geschäftspartner die Möglichkeit der pauschalen Steuerübernahme mit einem Steuersatz von 30 Prozent nach § 37b EStG.
November und Dezember
Impressionen von Hans-Peter
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Lieferungen
Leider haben sich bei DHL und UPS Lieferungen verzögert, das einerseits die Crémants nicht verfügbar waren und andererseits auch die Abholung nicht geklappt hat, da die Fahrzeuge der Paketdienste der großen Nachfrage nicht gewachsen waren und fertig gepackte Pakete tagelang auf die Abholung bei uns warten mussten. Letztendlich haben wir mehrere hundert Pakete aufwendig selber zum Paketdienst fahren müssen.
Wir bitte um Entschuldigung für die Verzögerung des Versandes!
Unsere Crémants sind komplett handgemacht. Die Nr. 33.1 hatte sich noch nicht komplett von der Hefe getrennt und war trüb. Er wurde in den letzten Wochen abgerüttelt ("degorgiert"), also stand in Holzständern und Boxen, wurde aber leider sehr langsam klar. Als Naturprodukt ist das nicht immmer vorhersehbar.
Ihre Bestellung: Weinliste und mehr
- Weinliste: http://www.amlinger.de/liste.html
- Bestellzettel und Weinliste zum herunterladen: http://www.amlinger.de/bestell.pdf
- Telefon 0 65 42 / 29 62 Fax / 2 19 76
Wein des Monats: Nr. 12 Riesling Spontan vergoren »Braunschiefer« halbtrocken
Bei der alkoholischen Gärung wird durch Millionen von Hefebakterien Zucker in Alkohol, CO² und Wärme umgesetzt.
Dies ist ein natürlicher Prozeß, der auch draußen in der Natur startet, sobald eine Traube herunter auf den Boden fällt und aufplatzt. Auch im Keller: füllt man den Wein in ein Faß und wartet einfach ein bißchen, setzt die alkoholische Gärung in der Regel von selber ein. Auf den Trauben und im Faß sind nämlich noch ein paar Hefebakterien vorhanden, diese vermehren sich und beginnen mit der Arbeit.
Schaut man in die moderne Weinwelt, werden allerdings sicher zu 95% oder mehr gezüchtete Hefen zur Gärung verwendet, „Reinzuchthefen“. Man hat für den gewünschten Weintyp, für die Rebsorte die besten Hefestämme ausgewählt und vermehrt; diese machen einen guten aromatischen Wein und bieten Sicherheit: nicht alle „wilden“ Hefen aus dem Weinberg lassen die Gärung günstig verlaufen.
Hier an der Mosel und vor allem bei Riesling klappt es aber auch ohne gezüchtete Hefen sehr gut: siehe hier unsere Nr. 12. Spontangärung: ohne Einfluss des Winzers durch natürliche wilde Hefen verursachte spontan einsetzende Gärung - durch Hefen, die schon auf den Trauben waren. Dadurch erhoffen wir uns lagentypische, alkoholleichte und charaktervolle Weine. Schmecken Sie den Unterschied und Charakter? Probieren Sie!
Mehr: www.amlinger.de/index.php?ID=traube
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12 2022er »Braunschiefer« Riesling halbtrocken
Kräftig-fruchtbetonter Riesling internationalen Typs - Easy Drinking! Auch im Rosenberg hinter dem Dorf gewachsen, säurearm. Handlese aus Schieferlagen, auf b
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(10,53 € / l; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 11.0 % vol. - ENTHÄLT SULFITE
7,90 Euro - 0,75l
Amlinger´s Glühwein & Gewürz+Pflaume+X
Zum ersten Mal bei uns: Ein weihnachtlicher Wintergenuss!
Weich, gehaltvoll, aromatisch - bei uns ein Genuss ohne Reue. Wir hatten keine Lust mehr auf dünne, übersüßte und Kopfschmerzen machende Glühweinchen.
Erstmals nach den sehr knappen letzten Jahrgängen können wir auch aus dem Sonnenjahr 2022 unsere Idee eines Glühweines präsentieren.
Und bei Bedarf einfach nachsüßen! Zum Probepreis. Begrenzt verfügbar also jetzt bestellen!
Generell gilt: Nicht kochen und auch nicht zu stark erwärmen, maximal 78 Grad, da ansonsten Aromen bitter werden und auch Alkohol verdampft.
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55 Winzerglühwein weiß »Süß, würzig und fruchtig«
Nach altem Familienrezept ein aromatischer frischer Müller-Thurgau verfeinert mit Zimt, Nelken, Ingwer, Sternanis und mehr. Bei Bedarf einfach nachsüßen! Auf
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(5,90 € / l; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 11% vol.
5,90 Euro - 1,0l
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56 Glühwein rot »Würzig, beerig, fruchtig«
verfeinert mit Orangenaromen, Zimt, Sternanis...
Leicht, fruchtig, klar und nicht zu schwer. Bei Bedarf einfach nachsüßen! Auf ca. 60-70 Grad erhitzen, nicht
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(5,90 € / l; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 11% vol.
5,90 Euro - 1,0l
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gpf Gewürz+Pflaume+X
Winterliche Likörkomposition nach
altem Rezept, neu verfeinert. Voller cremiger Geschmack reifer Pflaumen, weihnachtlicher Gewürze, Zimt, Vanille und mehr.
(...)
(Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 40% vol.
6,90 Euro - 0,2l
Glühwein zum Selbermachen - Rezepte aus aller Welt
Für kalte Tage, hier an der Mosel zum Beispiel bei St.-Martinsumzug, bei der Eisweinlese, an Silvester oder an Fastnacht genießt man den Glühwein. Vorteil ist auch, dass wohl auch unbegabte und ungeübte Köche den Glühwein wohl gut hinbekommen werden...
Hier die Basisweine, die es zu verfeinern gilt:
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Traubig - fruchtiger Trinkwein, weinsäurearm. Viel Wein für wenig Geld! mehr... 6,50 Euro - 1,0l
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(6,50 € / l; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 7.5 % vol. - ENTHÄLT SULFITE |
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40 Alter Mosel - Trester aus der Rieslingtraube, 2 Jahre eichefaßgelagert |
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(Grappa) Wie ein guter Whisky 24 Monate in gebrauchten Rotweinfässern gereift - das bringt die Weichheit, die Farbe und zusätzlice Aromen. Weicher Doppelb(...) 16,90 Euro - 0,7l
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(24,14 € / l; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 46% vol. |
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Frisch, perlig und leicht und noch sehr jung. Ins violette gehende, dunkle Farbe, wenig Gerbsäure, weiche Tannine, reifer Duft nach schwarzen Kirschen und Hol(...) 6,50 Euro - 0,75l
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(8,67 € / l; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 12.5 % vol. - ENTHÄLT SULFITE |
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Ausgezeichnet: Landesprämierung Gold Ausgezeichnet: 20er Best-of-Calmont-Region Wundervoller Riesling aus steilen Weinbergs-Schiefer-Terrassen, in aufwendige(...) 9,90 Euro - 0,75l
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(13,20 € / l; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 11.0 % vol. - ENTHÄLT SULFITE |
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Aus den auch hier an der Mosel weit verbreiteten, kleinen und gelben Verwandten der Pflaume. Hier und an der französischen Mosel rund um Metz sind die Mirabell(...) 14,90 Euro - 0,7l
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(21,29 € / l; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 40% vol. |