Schiefertafel Mai 2012

"Amlinger´s Schiefertafel" und Newsletter, Mai 2012

Inhalt:

1. Für Sie gefüllt: der reife & fruchtvolle 2011er. Ideal für den Sommer
2. Lieferung: kostenlos und persönlich, jetzt bestellen
3. Neue Apartments im Gutshaus - Eröffnungs-Angebote für Weinkunden
4. Der Weg des Weines
5. Straßenweinfest in Neef: 21. bis 23.9., wir sind dabei
6. 10 Jahre Calmont-Klettersteig: Sternwanderung und Konzerte
7. Sommerfrische an der Mosel - Last-Minute-Angebote in Ferienwohnungen und Weingut
8. Genießen mit Gewissen: Südafrikas Weine bekommen ein Sozialetikett

Liebe Kunden und Weingenießer!             Neef a/d Mosel, den 28. Mai 2012

In einer kleinen Arbeitspause zwischen dem "Ausbrechen" der Reben und dem "Heften" finden wir Zeit, ihnen Neues und Impressionen von uns und er Mosel zu senden.

Insbesondere möchten wir Ihnen passend zum Sommerbeginn die neuen 11er ans Herz legen und Ihnen als Weinkunden auch einladen, zu besonders günstigen Preiseun unsere neuen Apartments zu erleben.

Es grüßt Sie aus unserem Weingutsgarten, bei einem Glas 11er Weißburgunder

Für Sie gefüllt: der reife & fruchtvolle 2011er
Ideal für den Sommer!

"Ãœberragendes, kometenhaft gutes Weinjahr" (Handelsblatt)
"ausgezeichnetes Weinjahr" (Vinum)
"vintage of the century" (Jancis Robinson)

Oktoberhitze 2011 im Frauenberg

Dank heißtrockenem Herbst spüren Sie in unseren 11er die volle Wärme des September. Außergewöhnliche 30 Grad sorgten für ebenso außergewöhnlich reife, säurearme Trauben. Dazu spüren Sie die Kühle der Oktobernächte, die den Weinen Spiel und Eleganz verleiht. Und Sie spüren die Hand des Winzers, die aufwändige Selektion bei der Lese im Weinberg, die fachkundigen, auf Sorte und Jahr abgestimmten Ausbau im Keller durch Hans-Peter und Christian Amlinger.

Lust also auf die 11er, auf unbeschwerten, reifen, säurearmen Genuss?

Auf der Terrasse, im Garten, mit Freunden. Leichter Alkohol aber intensive Frucht

Beim Grillen: davor und danach.

Wie heißt es zu den roten Burgundern: "Either you love their finesse or you miss the concentration, it’s very easy." Also entweder sie lieben die Finesse oder vermissen die Konzentration - so einfach ist das.

Beim Grillen: zu Rinder- und Schweinesteaks. Kräftige, jetzt optimal gereifte Weine.

Die Lagenrieslinge und die Rotweine reifen zum größten Teil noch. Die ersten davon werden ab etwa Ende Juli verfügbar sein.

Mehr zum Jahrgang: www.amlinger.de/2011er.html

Exkurs: 1811-1911-2011. Eine glanzvolle Reihe?

Der 11er ist passend, um einmal ein-zwei Jahrhunderte zurück zu gehen.

Der 1811er - von Goethe besungen, vom Kometen besucht; so zum legendären Kometenwein geadelt und »in Gold aufgewogen« - wuchs bei unvergleichlichen Bedingungen. So heiß war es bereits im März, dass Reben Ende Mai blühten (ähnlich 2011); so heiß im Sommer, das die Trauben Sonnenbrand bekamen; so heiß im September, dass »die Leser Schuhe, Strümpfe und andere Kleidungsstücke ablegten.« (ähnlich im Septembersommer 2011). Ein schwerer, süßer Wein, der wohl Beste des 19. Jahrhunderts - noch 1999 mit höchstem Genuß getrunken.

Auch ab 1910 besuchte ein Komet, jetzt der alle 76 Jahre wiederkehrende Halleysche, die Sonne und die Erde. Und wie ein Jahrhundert vorher war der 1911er ein Glanzjahr, zudem zur Blütezeit der Mosel. Speziell aus dem 1911er wurden die besten Fuderfässer für 11.500 Goldmark - heute ca. 250.000 Euro! - versteigert. Das entspricht 250,- Euro pro Liter - lose im Fass. Die besten Weingüter der Mosel konnten in diesem großen Jahr von 1% der Ernte alle Kosten bestreiten.

Reiht sich der 2011er ein? Wie 1811 ein extrem früher Austrieb dank Sommer im Frühjahr, außergewöhnliche drei Wochen Reifevorsprung zur Blüte, dann (gut fürs Aroma) ein nicht zu heißer Sommer und letztendlich fantastisches Herbstwetter: Sommer pur bei knapp 30°C Anfang Oktober.

Gerade die Burgunder und Rieslinge konnten profitieren. Bereits am 25.9. ernteten wir die erste Beerenauslese, und auch die Spätburgunder waren außergewöhnlich reif mit höchsten Öechslegraden. Kein Kometenbesuch zwar, aber Zeug zum guten, vielleicht großen Jahr.

Lieferung

+++ die meisten Touren sind gefahren, wenn; bitte umgehend bestellen +++

Leifertermine:
Aachen, Niederrhein: 29.5.
Köln, Bonn und Umgebung 31.5.
Eifel 1.6.
Hessen, Thürigen, Sachsen, Sachsen-Anhalt ab 4.6.

• Online-Shop
• Weinliste zum übersichtlichen Bestellen

Neu: Apartments und Ferienwohnungen
im Gutshaus Moseluferstr. 15

Eröffnungs-Angebot für Weinkunden 2012

Im zeitlosen Ambiente, inspiriert vom Stil unseres Weinguts und des Stils der Jahrhundertwende 1900, erwartet Sie im neuen Gutshaus Moseluferstraße 15 voller Komfort, hochwertige Einrichtung und Materialien, mit kompletter eigener Küche, direktem Moselblick und vielem mehr.

Sonderpreise für Weinkunden, gültig 2012

Als Ferienwohnung: nur 46,80 Euro je Nacht zzgl. einmalig 25,- Euro Endreinigung.

7 Tage als Ferienwohnung

An/Abreise nicht Samstags. Insgesamt nur 360,- Euro pro Apartment (insgesamt für 2 Personen) inkl. Endreinigung ohne Frühstück, also 180,- Euro pro Person.

Wochenende im Gutshaus Moselufer 15

Ihnen als Weinkunden möchten wir Gelegenheit geben, unsere neuen Apartments besonders günstig kennen zu lernen.

2 Üb. mit 2 Personen im Apartment (Balkon, Moselblick, Küche etc.) inkl. Frühstück. Dazu Weinprobe inkl. Grillbraten und Kellerführung; nur insg. 105,- Euro pro Person (Hauptsaison ab 17.8., September / Oktober 109,- Euro)

Mo-Fr 4 Ãœbernachtungen.

Ideal, um -ohne Zeitdruck, entspannt und zur ruhigen Zeit - die schönsten Ecken der Mosel zu entdecken, für Entspannung und Genuß. Nur insg. 159,- Euro pro Person inkl. Frühstück. (Hauptsaison ab 17.8., September / Oktober 167,- Euro, auch So-Fr 185,- Euro bzw. 195,- Euro)

• mehr und Anfragemöglichkeit: http://www.amlinger.de/apartments.html oder einfach anrufen 0 65 42 - 29 62

• 37-42m², neu 2012
• Moselblick vom Wohnzimmer
• eigener, abgetrennter Balkon mit Moselblick
• komplette Küche inkl. Spülmaschine
• 1 oder 2 LED-HD-SAT-TV, DVD/Blue-Ray-Player, WLAN kostenlos, CD-Radio inkl. USB/Telefonanschluss
• großer Garten, Parkplatz am Haus, Fahrradkeller...
• ab Juli geöffnet

Entspannung pur finden Sie auf Ihrem eigenen Balkon mit Moselblick, romantische Momente verzaubern Sie im verträumten Garten inkl. Liegewiese am Haus, aktiv erleben Sie Landschaft, Fluss und Menschen bei Wanderungen, Radtouren, Ausflügen per Bahn, Auto und Moselschiff rund um die engste Moselschleife.

Sie erleben den Wein bei unserer legendären Weinprobe, bei der Kellerführung inkl. Fassprobe, in Vinothek - der Schiefer-Lounge umgeben von den Steinen, auf denen unsere Weine wuchsen.

Neuer Garten und Schiefer-Lounge an den Apartments

Der Weg des Weines

Erleben Sie den Weg des Weines vor Ort in unserer Vinothek oder in den Weinbergen und im Weinkeller. Oder Sie schauen hier im Internet, wie der Wein bei uns entsteht.

Der Weg des Weines als PDF-Datei

Inhalt

1. Ein Weinberg entsteht
2. Winter und Frühling: Schneiden und Binden
3. Sommer: Laubarbeiten&Qualitätssteigerung
4. Herbst: Lese und Traubenverarbeitung
5. Weißweine. Moderne Technik, schonender Ausbau im modernen Weinkeller "Auf der Heid"
6. Rotweine & Eichenfässer
7. Unsere Weine - begeisternde Vielfalt
8. Sonne & Schiefer
9. Terrassen & Terroir
10. Weinlagen. Ursprung jedes Weines
11. Aromen & Genuss
12. Weinprobe & Weinkauf