Die meisten Weine aus dem Jahrgang 2018 haben wir mittlerweile gefüllt, Wie sich bereits im Frühjahr bei den Jungweinen abzeichnete, wird 2018 ein sehr gutes Weinjahr werden.

In den trockenen Weißweinen schmecken Sie reife Fruchtaromen und die weiche Säure, dank heißem Jahr. Die süßen Weißweine konnten dann trockenem und warmen Wetter vollste Aromen und den gesammten Extrakt des Jahres aufnehmen. Der trockwene warme Herbst machte es sogar möglich, dank großem Einsatz eine Trockenbeerenauslese zu ernten, unserer ersten seit 2005!

Und die Rotweine weisen dank 2.100 Sonnenstunden viel Farbe, volle Aromen und kraftvolle, aber reife und würzige Tannine auf.

Durch die Bank also tolle Weine!

In unseren Steillagen wird jede Traube per Hand sortiert - für beste Weine

Unsere Zimmer im Weingut sind neu renoviert

Es erwarten sie neue Betten, teils ein kleiner persönlicher Kühlschrank für Ihren Wein auf dem Zimmer, teils neue Möbel und helles Ambiente - in den Zimmern 1 2 3 4 5 6 und 8.

4 Übernachtungen Mo-Fr im Weingut ab nur 113,- Euro pro Person inkl. Frühstück

Nutzen Sie die günstigen Tage, um die Mosel zu erleben:

• Montag bis Freitag
  DZ: ab 29.7., im August, September
  Apartement: Juli, August, Anfang September. Freie Termine 0 65 42 - 29 62
• auf Wunsch zusätzlich mit Weinprobe, Kellerbesichtigung usw.
• ideal, um uns, unsere Weine, die Mosel kennen zu lernen (viele Ausflugsziele )
• 5 Nächte So-Fr: nur 212,- Euro im DZ und 299,- Euro im Apartment (Balkon, Moselblick, Küche) je Person

Interesse?

Gerne können Sie auch an unserer Weinprobe teilnehmen und die Flusslandschaft hier an der engsten Moselschleife zu Fuß, mit unseren Leihrädern, mit dem Moselschiff oder per Bahn und Auto erkunden.

Fantastische Landschaft an der engsten Moselschleife - Bezwingen Sie z.B. steilsten Weinberg Europas, den Calmont, auf dem fast abenteuerlichen Kletterpfad oder entdecken Sie die Ruhe der Hunsrückhöhen.

Jung und Steil 2018 - es war eine Fest!

Wir danken für Euren Besuch - vom ersten Glas um 13 Uhr in den Weingütern Amlinger&Sohn, Franzen und Walter J. Oster bis zum letzten "Trollschoppen" Sonntags um 4 Uhr mit unseren Gastwinzern aus der Pfalz in der Klosterruine Stuben! (PS: Danke für diesen kulturellen Beitrag: Trollschoppen = Riesling-Sekt gemixt mit Riesling :-)

Wem es gefallen hat: Jung und Steil - wieder am 11.7.2020
Und wer nicht dabei war: Jung und Steil - wieder am 11.7.2020

Alle Weine und Weingüter - wenn Euch Weine geschmeckt haben, hier mehr Infos auch zum Bestellen:
http://jung-und-steil.de/2019-Weine.pdf

Gutes Ding will Weile haben. 

7 2021er ANONYM?US Blanc Winemakers Blend

2 Generationen, 3 Kellermeister, 4 Rebsorten. Oder waren es 5? Teils im Holzfass gereift. Mediterran, weich aber dank Schieferanklang gehaltvoll: ein neuer We (...)
(11,87 Euro / Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 11.5 % vol. - ENTHÄLT SULFITE

8,90 Euro - 0,75l
 -   +  OK

Endlich ist er da - nach so viel Sonne - 2100 Stunden (!) - im Weinberg, nach langer Reife auf der Hefe bis in den Juli, jetzt die letzten Momente der Geburt des neuen ANONYM?US Nr. 7 - Winemaker´s Blend Blanc.

Mehr als PDF(7 MB)

Die Auslieferung erfolgt umgehend, sobald wir ihn verkaufen dürfen (als Qualitätswein wird er vorher noch einmal sensorisch probiert).

Mehr als PDF (7 MB)

2 Generationen, 3 Kellermeister,
4 Rebsorten. Oder waren es 5?
Aus dem Top-Sonnenjahrgang 2018 - so noch nie gehabt. Teils im Holzfass gereift. Mediterran, weich aber dank Schieferanklang gehaltvoll: ein neuer Wein-Charakter. Bloß: was ist es. Er war im Holz, oder? Riesling, nein... - doch!? Burgunder sicher, Weißer, Grauer, Später? Und die Frucht, vorher ist die??? Er schmeckt, aber er bleibt anonym.
Und: Er ist alles, nur nicht kompliziert.

Im  ANONYM?US Nr. 7 - Winemaker´s Blend Blanc finden Sie auch das Top-Weinjahr 2018.

Selbst Hans-Peter und Werner, die schon seit den 1960ern bei der Weinlese dabei sind, können sich nicht an einen so schönen sonnigen Herbst erinnern. Nur einen Morgen war es kalt, nur einen Tag etwas regnerisch, ansonsten herrschte beinahe Urlaubsstimmung bei warmen Sommerwetter und perfekten gesunden Trauben. Aber nicht nur der Herbst, auch von den 2100 Sonnenstunden können wir noch in Jahren erzählen, wenn wir einen der guten 18er aufmachen. 2018: die meisten Sonnenstunden seit Beginn der Aufzeichnungen.

Die Rebe ist eine südliche Pflanze und Hitze und Trockenheit gewohnt. Und in Schieferlagen wurzeln die Reben besonders tief, bis zu 12 Meter. Deswegen fühlten sich die Reben auf unseren steinigen, heißkargen, von der Sonne bis fast zum unerträglicher Glut aufgeheizten Schiefer-Felslagen noch wohl! Es gab einzelne Trockenschäden, gut, aber unschöne Trauben haben wir dank erfahrenem Ernte-Team und Handlese aussortiert. Klimawandel, hier ausnahmsweise positiv zu schmecken in dem 2018er.

Apartements in der Woche über:
4 Übernachtungen, 5 Tage nur ab 124,50 Euro pro Person

Als Fewo ohne Frühstück. Alle neuen Apartments sind voll ausgestattet, mit Balkon und Moselblick und kompletter Küche und gefülltem Weinkühlschrank.

Im zeitlosen Ambiente, inspiriert vom Baujahr unseres Weingut (Gründerzeit) und des Gutshauses Moseluferstraße 15, erwartet Sie voller Komfort. Fahrradkeller und Parkplätze inklusive.

Jetzt genießen oder Jahrzehnte Einlagern. Der 2018er

28 2018er Frauenberg Riesling AUSLESE GOLDKAPSEL

Ausgezeichnet: Landesprämierung Gold 2100 Sonnenstunden in dem Hitzejahr 2018, zu schmecken in Ihrem Glas. Außerordentlich dicht bei spielerischer Eleganz (...)
(31,80 Euro / Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 8.0 % vol. - ENTHÄLT SULFITE

15,90 Euro - 0,5l
ausverkauft

28-mag 2018er Frauenberg Riesling AUSLESE GOLDKAPSEL MAGNUM

Magnum - Flasche, 1,5l Ausgezeichnet: Landesprämierung Gold Oh ist das geil. Das ist kein Wein mehr, das ist pure Erotik. Echt. Die Nase so fein. Feinster (...)
(33,33 Euro / Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 8.0 % vol. - ENTHÄLT SULFITE

50,- Euro - 1,5ll
 -   +  OK

33-18 2018er Riesling Crémant brut 5 Jahre Réserve

Nur eine handvoll Flaschen. 5 Jahre auf der Hefe gereift - degorgiert im November 2024. Der erste Schluck ist herb, reif und hefig. Beim zweiten Schluck: Zun (...)
(26,53 Euro / Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) ENTHÄLT SULFITE

19,90 Euro - 0,75l
 -   +  OK Neu

68 2018er »45 Monate« Réserve Rotwein trocken

Nur ein Faß, das Beste - gedacht nur für uns. Aber das Beste soll man teilen! 45 Monate gereift im hintersten Winkel unseres Kellers, dadurch weich, dicht, kr (...)
(60,00 Euro / Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 13.0 % vol. - ENTHÄLT SULFITE

45,- Euro - 0,75l
 -   +  OK

Wein im Sommer

Leicht müssen Sie sein, die Sommer- oder besser Hitzeweine. Frisch mit anregender, weicher Weinsäure, fruchtig und auch zur Not mit Wasser mischbar.

1 2023er Blanc de Noirs trocken

Er ist ungemein weich und säurearm, deswegen nach dem Öffnen am besten nicht lange aufbewahren sondern schnell trinken, frisch geöffnet ist er am Besten und (...)
(9,20 Euro / Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 11.5 % vol. - ENTHÄLT SULFITE

6,90 Euro - 0,75l
 -   +  OK

11 2024er Weisser Burgunder halbtrocken

(Pinot Blanc) Ausgezeichnet: Landesprämierung Silber Was für eine Frucht und dazu noch perfekt zu Spargel! Dank eines neuen Weinberges mit französischen U (...)
(9,20 Euro / Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) ENTHÄLT SULFITE

6,90 Euro - 0,75l
 -   +  OK

21 2024er Süß, Jung und Fruchtig Kerner

Wunderbar aromatischer, zugänglicher und ganz und garnicht schwerer Wein voller Frische, Frucht und Anklängen von Aprikose, Pfirsich und Stachelbeere mit eine (...)
(9,20 Euro / Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) ENTHÄLT SULFITE

6,90 Euro - 0,75l
 -   +  OK

24 2024er Frauenberg Riesling Kabinett

Ausgezeichnet: Landesprämierung Gold Handlese aus Schiefersteillagen. Mosel Kabinett - einzigartig in der Welt. Leichter Alkohol, abner so viel Substanz, Fru (...)
(10,53 Euro / Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) ENTHÄLT SULFITE

7,90 Euro - 0,75l
 -   +  OK

30.1 2023er Pinot Noir und Schwarzriesling Rosé trocken

Ausgezeichnet: Meininger Internationaler Rosé-Award 87 Punkte Ausgezeichnet: Landesprämierung Gold Bester Rosé der Mosel seit 2019 wein.plus! Ausgezeichn (...)
(10,53 Euro / Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 11.5 % vol. - ENTHÄLT SULFITE

7,90 Euro - 0,75l
 -   +  OK

6 2024er »Schiefer« Riesling trocken

Ausgezeichnet: Landesprämierung Silber Unser Wein Nr. 1 im Weingut, weil der Schiefer-Riesling uns, unsere Weinberge und unsere Heimat so zu 100% wiederspiege (...)
(10,53 Euro / Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) ENTHÄLT SULFITE

7,90 Euro - 0,75l
 -   +  OK

62 2022er Schwarzriesling trocken

(Pinot Meunier) Unser zartester Rotwein - perfekt für den Sommer! Bei ihm haben wir bewusst auf Gerbstoffe und Tannine verzichtet - er wurde nicht zusammen mit (...)
(10,53 Euro / Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 13.0 % vol. - ENTHÄLT SULFITE

7,90 Euro - 0,75l
 -   +  OK

9 2024er Bacchus feinherb

Intensiver Duft nach einem ganzen Früchtekorb, nach schwarzer Johannisbeere, Stachelbeere, Honigmelone, Orange und Limone. Ein richtiger frischer, lebendiger S (...)
(8,67 Euro / Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) ENTHÄLT SULFITE

6,50 Euro - 0,75l
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... und Wein zum Grillen und BBQ

Grundsätzlich gibt es heute wenig Tabus zum Thema Wein und Essen. "Rotwein zu dunklem Fleisch - Weißein zu hellem Fleisch" geht zwar in die richtige Richtung, aber so eng denkt man nicht mehr. Trinken sollen Sie, was schmeckt.

30 2024er Rotling feinherb

Weicher, typischer Rosé, mit Johannisbeer- und Himbeeraromen, weinsäurearm.
(7,87 Euro / Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) ENTHÄLT SULFITE

5,90 Euro - 0,75l
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31 2022er Pinot Noir trocken

(Spätburgunder) Ausgezeichnet: Landesprämierung Silber Ausgezeichnet: Bester 22er Spätburgunder der Mosel wein.plus Aristokratisch-eleganter, vielschichtig (...)
(11,87 Euro / Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 12.5 % vol. - ENTHÄLT SULFITE

8,90 Euro - 0,75l
 -   +  OK

5.1 2024er Chardonnay trocken

Ausgezeichnet: 23er Landesprämierung Silber Einereseits weich und nussig, zarter Vanilletouch und säurearm, aber auch Aromen von Zitrus bis hin zur Himbeere (...)
(9,20 Euro / Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) ENTHÄLT SULFITE

6,90 Euro - 0,75l
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63 2023er Regent Rotwein

Ausgezeichnet: Landesprämierung Silber Dichte, ins Purpurrot gehende Farbe, klare, sehr intensive Frucht nach Sauerkirsche und Brombeere, schöne, untermalend (...)
(9,20 Euro / Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 14.0 % vol. - ENTHÄLT SULFITE

6,90 Euro - 0,75l
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66 2022er Cuvée HP1 trocken

Steak medium oder rare vom Grill? Das ist Ihr Wein dazu! Genießen Sie in diesem Wein die Holzfässer, die Hans-Peter am Besten schmeckten. Er hat sie bei der (...)
(13,20 Euro / Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 13.0 % vol. - ENTHÄLT SULFITE

9,90 Euro - 0,75l
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67  ANONYM?US Winemakers Blend

AWC Vienna Gold Wir verraten nicht viel - nur so viel: er schmeckt! Genießen Sie ihn abends zu Hause, mit Freunden, mit Essen, beim Grillen. Oder einfach so. (...)
(13,20 Euro / Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 12.5 % vol. - ENTHÄLT SULFITE

9,90 Euro - 0,75l
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Qualitätsstufen beim Riesling

Farben, Formen, Reife für unterschiedliche Wein-Charaktere.

Riesling-Beeren auf Schieferstein.
Sektgrundwein(Grün) - Kabinett - Spätlese/Trockene Weine(Gelb, Gold) - Auslese(Braun) - Beerenauslese - Trockenbeerenauslese - vertrocknet .
Danke an Ralf Kaiser!

Impressionen: Mosel-Musikfestival in der Klosterruine,
und unser Calmont-Riesling dazu

In unseren Steillagen wird jede Traube per Hand sortiert - für beste Weine

Unsere Weine - ausgezeichnet