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Weißburgunder
(Pinot Blanc, Weißer Burgunder, Klevner Pinot Bianco und viele andere Synonyme)
Die hochwertige, klassische Rebsorte stammt aus dem Burgund (wo sie heute wenig verbreitet ist) und wird heute weltweit, vor allem in Elsass, Deutschland und Österreich angebaut. Sie ist seit dem 14. Jhd. bekannt, seit neuerer Zeit weiß man auch, wer die Eltern sind: wie Spätbugunder(Pinot Noir) und Grauburgunder(Pinot Gris) ist der Weißburgunder das Ergebnis einer natürlichen Kreuzung zwischen Traminer und Schwarzriesling. Er gehört nicht zu den wirklichen Giganten wie Riesling und Spätburgunder, die Weine können aber auf jeden Fall überzeugen.
Merkmale der Weißburgunder-Weine
Weisswein. Der Wein hat zumeist eine grünlich-gelbe Farbe mit einer guten Harmonie von Frucht und Säure. Das Bukett fällt sortenuntyopisch aus, verhalten nach Lindenblüten.
