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Schiefertafel November 2015

Amlinger´s Schiefertafel und Newsletter, November 2015

Inhalt:

1. Herbstzeit, Genußzeit
2. Der 2015er:Termwork: Menschen, Sonne und auch kühle Nächte für beste Weine
3. Beste Weine - auch dank warmer Jahre.
4. Gelegenheit: kostenlose Lieferung im November und Dezember
5. Neu ab 3.10.2015: Neue Attraktion für Ihren Urlaub bei uns. Längste Hängeseilbrücke Deutschlands
6. Lese-Impressionen 2015
7. Rückblick Straßenweinfest
8. Rückblick Jung&Steil: Toller Tag und tolle Party

Herbstzeit: Genußzeit. Dunkle Abende, gute Weine

Herbstzeit heißt Genußzeit - wie auf unserem Straßenweinfest bei Flammkuchen und Wildspezialitäten, wie beim neuen Wein aus 2015 und deftigem Zwiebelkuchen, wie bei moselländischen Gerichten aus Wald und Fluss: Reh kombiniert mit Kräutern des Weinberges und unserem Spätburgunder oder Petersberg Barrique; Mosel-Fisch mit unseren leichten Rieslingen, dem Elbling oder dem neuen und fruchtvollen Grauburgunder.

Herbstzeit heißt auch Weinlesezeit. Sie ist trotz vieler Arbeit die schönste Zeit für uns Winzer! Aber auch wir und die fleißigen Helfer wollen verpflegt sein. Frühstück, deftiges Mittagessen, Kaffee und abends auch der „Kelterschoppen“ als Abschluss erwarten unsere Lesemannschaft. Denn nur mit einem motivierten Team können wir jedes Jahr beste Qualitäten ernten und auch beste Weine liefern. Und wie auch in den letzten Jahren danken wir allen von Herzen - erst der Einsatz in unseren Weinbergen macht gute Weine möglich.

Ergebnis: Wenn man uns jetzt beim Probieren des neuen Weines zuschaut, sieht man lächelnde, zufriedene Gesichter. Und auch für Sie liefern wir Genüsse - Trauben, auch Weinbergspfirsich und Walnüsse sind geerntet.

Termwork: Menschen, Sonne und auch kühle Nächte für beste Weine

Um den Weinjahrgang 2015 zu verstehen, müssen Sie sich bis in den Januar zurück versetzen. Im Winter gab es genügend Regen, so dass die wasserspeichernden Schieferböden bestens mit Wasser gefüllt waren. So konnte die Entwicklung der Reben zügig starten. Der Austrieb war zwar nicht außergewöhnlich früh. Aber dank tollem, trockenen und heißem Juli waren die Grundlagen für einen guten Jahrgang gelegt. Wichtiger aber als Hitze pur ist stabiles und eher kühleres Wetter im Spätsommer und ein trockener Herbst. Haben wir im August und September ein stabiles eher kühleres Wetter, dann wachsen große Weine. Regnet es in dieser Zeit häufig und ist gar noch warm dabei, dann droht eine problematische Lese.

Hier hat es dieses Jahr gepasst, nur für den Riesling war der Regen Ende September je nach Weinberg etwas viel, so dass wir auf penible Handlese umsteigen mussten. Dafür ist der goldene Oktober 2015 ideal: Während in den meisten Weinbauregionen der Welt die Lese längst beendet ist, ernten wir erst jetzt die besten Rieslinge bei perfektem Aroma-Wetter: Dank kühler Nächte und sonniger Tage beeindrucken die intensiven Aromen der Trauben bei den kerngesunden und reifen Burgundern, Chardonnay und Riesling.

Denn die bei uns vor der Lese kühle Witterung verzögert die Zuckerbildung in den Trauben. So können sich mehr und mehr herrlichste Aromen reifer exotischer Früchte in den Trauben sammeln. Und dank geringer Alkoholgehalte bleibt der „Trinkfluss“ und die Eleganz erhalten. Bereits jetzt rechnen wir mit sehr aromatischen Weinen, die den Liebhabern auf Jahre hinaus größten Genuss bereiten werden. Bis dahin finden Sie in der beiliegenden Liste die Weine aus dem guten 2014er, die sich bestens entwickelt haben.

Ich hoffe, Sie spüren beim Trinken eines „Amlingers“ auch die schönen und genußvollen Momente, die wir beim Wein-Machen hatten. Schöne Augenblicke in den sonnigen Weinbergen, wenn sich eine kleine, vorwitzige Eidechse, ein Apollofalter zeigt. Schöne Momente bei der Weinlese, wenn die Trauben schmecken, beim Probieren im Keller... Lust auf schöne Augenblicke, Abends, mit Freunden, beim Essen? Genießen Sie unsere Weine, ob vollmundige Rotweine, fruchtige Riesling oder weiche Burgunder.

Zunächst wünschen wir, die Familie Amlinger und alle Helfer, Ihnen und Ihren Lieben alles Gute und viel Gesundheit. Und dann wünschen wir Ihnen eine genußvolle Herbstzeit und schöne Feiertage mit kulinarischen Höhepunkten, vielen schön Stunden, mit Freunden und einem guten Glas Wein. Gerne tragen wir unseren Teil dazu bei - mit Weinen direkt vom Weingut. Bis zum nächsten Wiedersehen, eventuell bei der Weinlieferung oder hier an der engsten und schönsten Moselschleife, senden wir Ihnen herzliche und auch herbstliche Grüße von der Mosel

Ihre Familie Amlinger. Liane, Hand-Peter und Christian Amlinger

Beste Weine - dank tollem Team

Nur dank dem unermüdlichen Einsatz unserer Mitarbeiter können wir in unseren Steillagen diese Qualitäten erzeugen.

Hier herzlichen Dank dem ganzen Team dafür! Auch bilden wir jedes Jahr junge Menschen zum Winzer aus.  

Ab und an möchten wir hier unsere Mitarbeiter vorstellen.

Aus dem Weingut: Ein neuer weinbegeisterter Mitarbeiter aus Berlin.

"Hallo mein Name ist Lena!

Ich möchte Ihnen gerne die Mosel ein bisschen näher bringen. Ich selbst bin aus Berlin, habe hier letztes Jahr im Sommer Urlaub gemacht, und mich dafür entschieden ein Jahr später ein Praktikum als Winzerin zu machen. Dies hat mir so gut gefallen, dass ich anschließend die Ausbildung als Winzerin angefangen habe.

Nun bin ich seit Juli im Weingut Amlinger&Sohn und habe schon viel mitnehmen können. Für mich als Städterin ist besonders schön bei der Arbeit den traumhaften Ausblick auf die Mosel genießen zu können. Winzer ist ein sehr interessanter Beruf: den Wein von klein auf wachsen zu sehen, zu ernten und ihn später zu verarbeiten bereitet mir große Freude.

Freundliche Kollegen und nette Chefs schaffen zusammen mit der einmaligen Landschaft eine gute Arbeitsatmosphäre und für Gäste einen schönen Urlaub.

Lena"

Bilder: Dank an Yvonne Rottman, Lena Betzien, Christian Amlinger

Beste Weine - auch dank warmer Jahre.

Quelle: www.moselfinewines.com

Beste Weine - auch dank warmer Jahre. Wir an der Mosel merken bei der täglichen Arbeit, dass die Jahre früher und wärmer werden. Der Austrieb ist früher, die Sommer heißer uns trockener, und auch der Herbst ist früher mit reiferen Trauben. Die Temperaturen aus der Grafik unten kann man auch in den guten Weinjahrgängen ab 1990 ablesen. Niemals zuvor folgten nach 2000 so viele gute Jahre. Und auch ganz andere Reben wachsen bei uns - auch die Roten und insbesondere Spätburgunder sind auf optimalem Reifeniveau und gewinnen sogar weltweite Weinwettbewerbe.

Weich, Vollmundig und reif dank heisser Jahre:

Gelegenheit: kostenlose Lieferung im November und Dezember

1. Persönliche Lieferung - Wein-Tour

In großen Teilen Deutschlands bringen wir unsere Weine und auch den neuen 2014er persönlich und frachtfrei bis zu Ihrer
Haustür. Bei kleinen Bestellungen unter 30 Flaschen fallen lediglich 6,50 Euro Mindermengenzuschlag an.
Bitte beachten Sie, dass wir insbesondere kleinere Bestellungen oder auch bei Zeitmangel eventuell per Paketdienst liefern müssen.

Stammkunden erhalten auch noch einmal unsere Weinliste per Post.

Bitte bestellen Sie bis zum 20. November, damit wir Sie kostenlos beliefern können (Tel. 0 65 42 - 29 62).

2. oder: kostenlose Lieferung per Paketdienst oder Spedition

Wir liefern kostenlos aus – gerne auch zu Ihnen! In ganz Deutschland
liefern wir ab 200,- Euro per Paketdienst(DHL) frachtkostenfrei  - darunter fallen
lediglich 6,50 Euro je Karton an (bis max. 21 Fl. 0,75l oder 18 Fl. 1,0l je
Karton).

Alternativ auf Wunsch: Lieferung per Spedition mit Anrufservice - ab 72 Flaschen. Vorteil: Lieferung in kleinen Kisten (weniger Verpackung) und die Spedition ruft Sie an und klärt den Liefertermin. Achtung: Die Lieferung dauert ca. 7-14 Werktage! 

Ihre Bestellung: Weinliste und mehr

•  Telefon 0 65 42 / 29 62
•  Fax / 2 19 76
•  Weinliste: http://www.amlinger.de/liste.html
• Bestellzettel: http://www.amlinger.de/bestell.pdf
•  Große Weinliste zum Herunterladen: http://www.amlinger.de/liste.pdf
  

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Neu ab 3.10.2015: Neue Attraktion für Ihren Urlaub bei uns. Längste Hängeseilbrücke Deutschlands in Mörsdorf (30km)

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360m lang, 100m über Grund. Hier Bilder vom neuen Erlebnis für Ihren nächsten Urlaub bei uns an der Mosel. Die Brücke ist von und mit dem Auto schnell zu erreichen. Gerne geben wir Ihnen Tipps für eine Rundwanderung oder andere Ausflugsziele auf dem Weg.

Lese-Impressionen 2015