Probe-Aktion: -10% und wir tragen die Frachtkosten! Nur jetzt bis 31.5.  Probieren Sie in Ruhe zuhause: mehr...

Schiefertafel November 2000

Neues vom Weingut Amlinger&Sohn - http://www.amlinger.de

Hallo liebe Weinfreunde! Neef, im November 2000

Zeigt sich bei Ihnen auch der Herbst?

Sicher ist es auch bei Ihnen daheim Herbst geworden – Schauen Sie aus dem Fenster: Bunte Blätter, die Vögel ziehen Richtung Süden und langsam wird es drinnen – vor allem abends – gemütlicher als draussen. Wenn wir hier im Weingut Amlinger&Sohn aus dem Fenster schauen, dann blicken wir auf bunt leuchtende Wälder, die klaren geraden, schon ins goldgelbe gehenden Linien der Weinberge über den braunen Mauerterrassen. Es scheint, als hätte sich auch die Mosel in ein dunkles, ruhiges Herbstgewand gehüllt. Nun sind auch die letzten Trauben in den Keller gebracht, und selbstverständlich wollen wir Sie über den neuen Jahrgang nicht im Dunklen lassen.

Zum ersten Mal konnten wir den 2000er in unserem neuen Keller keltern – hoch oben über dem Dorf können wir die Trauben und auch den Wein noch schonender behandeln. Längst wurde alles in der Moseluferstrasse 17 zu eng, und so haben wir den Kompletten Keller „auf den Berg“ verlegt (Wir, Weingut und Urlaub, bleiben natürlich in der Moseluferstrasse 17). Eine der modernsten Austattungen der Mosel kann uns so dabei helfen, noch mehr aus den Trauben herauszuholen. Schon der Weg in die Presse können die Trauben ruhig erleben, nicht mehr im Erntewagen mit Maischepumpe, sondern (wie früher schon) nur mit Bütten und der Schwerkraft gelangen die Trauben in die Presse. Schonende, genau auf die Sorte abgestimmte pneumatische Pressung, Entrappung und direkte, temperaturgesteuerte Lagerung in modernsten Maischegärtanks bei den Rotweinen, langsame, gekühlte Gärung bei den Weißweinen – viel Aufwand, um den Wein nicht zuviel zu belasten. Denn je mehr Belastung, desto weniger bleibt übrig aus der Traube. Und nur, was in der Traube ist, kann auch später im Wein sein.

Neue Technik, wo nötig, Tradition, wo möglich: so versuchen wir, die Jahrtausendealte Tradition des Weinbaus hier an der Mosel weiterzubringen. Nicht die Natur austricksen – sondern dass, was sie uns gibt, besser nutzen.

Der 2000er

 

 

 

 

Viel wurde geredet über das Jahr 2000. Wechselhaft und aufregend – für die Reben und den Winzer – war das Weinjahr 2000. Nachdem wir nach einer sehr frühe Blüte schon 2 Wochen Reifevorsprung hatten(ein außergewöhnlich guter Wert), schmolz dieser leider durch den verregneten Juli dahin, und viele Krankheiten plagten die Reben. Nicht die Weinqualität, sondern auch die Qualität des Winzers kann man dieses Jahr an dem 2000er ablesen. Alle Erfahrung ist gefragt, um das Beste aus dem wechselhaften Jahr herauszuholen. Zu einem großen Jahrgang fehlten leider noch ein paar Wochen Sonne im Herbst.

So gestaltet sich der 2000er gemischt: Rotweine und Burgunder überzeugen, Kerner und Optima liegen gut im Spätlese- und teilweise Auslese-Bereich, nur den Rieslingen fehlt es dieses Jahr an der Qualität der hervorragenden 90er Jahre, z.B. eines 1997ers. Nur in wirklich guten Lagen wie dem Frauenberg gab es auch entsprechende Qualitäten. Aber keine Angst, noch warten genug Weine des guten 1999ers darauf, von Ihnen genossen zu werden. Einen ersten Eindruck vom 2000 liefert der neue Traubensaft und ab Anfang Dezember der Spätburgunder.

Neue Weine

Dieses Jahr möchten wir Ihnen ein paar neue Rote präsentieren – den Dornfelder Qualitätsrotwein, trocken und halbtrocken (Nr. 61 und 60, je 7,90 DM). Eine noch recht Junge Rebsorte (erst in den 1960er Jahren in Weinsberg gezüchtet), doch konnte der Dornfelder in den letzen Jahren sowohl Weintrinker als auch Winzer überzeugen. Eigenständige, runde Weine, fruchtig und mit intensiver Farbe. Unsere neuen Weinberge, z.B. nahe dem ehemaligen Kloster Stuben, können so erstmals zeigen, was in ihnen steckt. Geben auch sie den zwei neuen eine Chance – ab November sind die beiden 2000er abgefüllt.

Daneben gibt’s es zwei neue 1999er Spätburgunder Spätlesen, mit Mostgewichten im Auslese-Bereich können Sie als Spätlesen voll überzeugen. Einmal wieder zeigt mit diesem Weinen (Nr. 31.1 feinherb 18,30 DM, Nr. 31.1 trocken 23,80 DM), was auf den Schieferböden mit dem Spätburgunder möglich ist.

Mit den neuen Roten und auch dem Traubensaft können Sie schon einmal einen Vorgeschmack auf den 2000er bekommen, rufen Sie einfach an (Kostenlose Lieferung ,siehe unten).

Kostenlose Weinlieferung bis zu Ihrem Keller - im November

Wir denken: „Ein gutes Essen ohne Wein ist wie Weihnachten ohne Geschenke.“, und auch beim Abend mit Freunden und Verwandten sollte ein gutes Tröpfchen nicht fehlen. Wir bieten Ihnen in der bekannt guten Qualität ein bekannt große Auswahl an Weinen direkt vom Winzer. Im November und Dezember liefern wir in einen großen Teil Deutschlands Wein aus - und das kostenlos für Sie (dieses Angebot gilt für große Teile Deutschlands, einfach mailen oder anrufen: Tel. 0 65 42 - 29 62). Wenn es schnell gehen soll oder Sie leider zu weit weg von uns wohnen, dann können Sie Ihren Wein natürlich wie immer auch per Post geschickt bekommen. (nur 7,50 DM je 21 Flaschen, ab 1000,- DM frachtfreie Lieferung).

Suchen Sie sich Ihre Favoriten einfach im Online-Shop aus (http://www.amlinger.de/index.php?ID=shop) oder rufen Sie uns an (Tel. 0 65 42 – 29 62). Gerne helfen wir Ihnen auch bei der Auswahl oder stellen Ihnen ein Probepaket zusammen. Auch Geschenke (Individuelle Etiketten mit Bild, Gutscheine, Geschenkkisten) verschicken wir gerne für Sie.

Uns bleibt noch, Ihnen bis zum nächsten Wiedersehen alles Gute zu wünschen. Vielen Dank, dass Sie uns die Treue halten. Frohe Weihnachten, Gesundheit und ein gutes Jahr 2001 wünscht Ihnen von der schönen Mosel Ihr Weingut Amlinger&Sohn.

Mit herzlichen Grüßen

Liane und Hans-Peter Amlinger

 

PS: Ferien an der Mosel? Unser Weingut, die komfortablen Ferienwohnungen und unser Landgasthof stehen Ihnen wie immer zur Verfügung, und auch die herrliche Mosel-Landschaft ist inklusive. Fragen Sie nach den Pauschalangeboten 2001! Auch unsere Internet-Seiten wachsen ständig. Besuchen Sie uns unter www.amlinger.de.

*******************************************************************************

Wenn Sie den Newsletter nicht mehr bekommen möchten, dann können Sie sich jederzeit unter http://www.amlinger.de/index?ID=mailingliste austragen.

*******************************************************************************

--

Weingut Amlinger&Sohn - Moseluferstraße 17 - 56858 Neef / Mosel Tel. (+49)(0)6542/2962

Email mailto:weingut@amlinger.de - Visit us at http://www.amlinger.de