+++Jetzt: Amlinger´s dicker Adventskalender. 25kg Advent, 24 gute gute Sachen 216,- 159,- € +++ Plus kostenlose Lieferungen vor Weihnachten +++

Vater und Sohn schmecken: Das beste Fass Riesling von allen. Nur das Beste der kleinen Fässer haben wir für Sie ausgesucht. Genießen Sie die begrenzte, limitierte Auflage eines der faszinierendsten Weine unserer Familie.
Die pure Verkörperung eines Traumjahrgangs.
Stellen Sie sich vor, die intensivste Sonne, der wertvollste Schieferboden und 70 Jahre alte Reben vereinen sich in einem Fass ? das ist unser »Alte Reben - Bestes Fass«. Ein Riesling, der nicht nur aus dem Jahrgang 2022 stammt, sondern ihn definiert. Goldgelb, kraftstrotzend und von betörender Komplexität: Dies ist die Krönung unserer Arbeit.

Was macht ihn besonders:Eine Symphonie aus Reife und mineralischer Tiefe

Erleben Sie eine Aromen-Explosion: Geschmack von kandiertem Apfel und Pfirsich, der auf heißen Schiefersteinen gebraten wird, umspielt von Noten von Walderdbeere, Mandeln und getrockneten Blüten. Die salzige, feste Mineralik des Schiefers gibt dem üppigen Fruchtspiel eine unglaubliche Struktur und Länge. Dies ist kein simpler Wein, sondern eine komplexe Erzählung vom Boden, der Sonne und der Tradition - schon mal prämiert mit 91 Punkten (Best of Riesling) und von Kritikern als einer besten trockenen Mosel-Rieslinge der Terassenmosel gelobt.

Empfehlungen & Genussmomente

1) Der Gourmet-Moment: Gebratener Steinbutt oder Seezunge in einer Mandelbutter-Sauce.
Die zarte, buttrige Textur des Fisches und die nussige Note der Sauce werden durch die mandelige Würze und die cremige Textur des Weines perfekt gespiegelt und ergänzt.

2) Das Festtags-Menü: Perlhuhnbrust oder Kalbsfilet mit Morcheln und einer hellen Weinreduktion.
Das intensive, aber elegante Geflügel- oder Kalbsfleisch und die erdigen Pilze verlangen nach einem ebenso komplexen, kräftigen Begleiter. Der Riesling liefert die Kraft und die mineralische Tiefe, um hier zu bestehen.

3) Der Reife-Käse-Moment: Zu einem cremigen, gereiften Bergkäse oder Comté.
Die salzigen, nussigen und oft leicht süßlichen Aromen eines gereiften Bergkäses finden im Wein ihren idealen Partner. Die mineralische Salznote des Weines und die nussige Würze aus dem Holzfass verbinden sich perfekt mit der Käseintensität.

4) Der Kontemplative Moment: Pur, zur Meditation.
Ein Wein dieser Komplexität verdient es, allein und unbegleitet genossen zu werden. Serviert in einem großen Burgunderglas bei 10-12°C, offenbart er über Minuten seine ganze Entwicklung von reifer, kandierter Frucht über mandelige Würze bis zum langen, salzig-mineralischen Abgang. Ein Erlebnis für sich.

5) Der Dessert-Moment: Apfeltarte Tatin mit Vanilleeis.
Die karamellisierten, kandierten Apfelaromen der Tatin treffen direkt auf die Aromen von kandiertem Apfel und Pfirsich im Wein. Die milde Säure des Weines schneidet durch die Süße des Desserts, und die mineralische Struktur verhindert, dass der Wein dabei untergeht.

Handwerkliche Perfektion von der Wurzel bis zum Fass.
Dieser Wein entsteht nur in kleinsten Mengen (660 Flaschen) aus 45 und 70 Jahre alten, wurzelechten Reben im besten Teil des Frauenbergs, dem "Sterneberg". Jede Traube wurde goldgelb, saftig und klein wie ein Handteller geerntet. Die handwerkliche Meisterleistung vollendet der Ausbau im neuen 500l-Demi-Mud aus französischer Eiche, das dem Wein komplexe Würze und dichte Textur verleiht, ohne seine mineralische Seele zu überdecken.

Markus Hofschuster von wein.plus zählt ihn zu den besten tockenen der Terrassenmosel: 20er "88P Relativ herber, etwas tabakiger, leicht kräuteriger und noch eine Spur hefiger Duft mit gelbfruchtigen Aromen, vegetabilen Spuren und gewisser Mineralik. Recht fest gewirkte, reife, saftige, dabei trockene Frucht, hefige, nussige, etwas gelb-gewürzige und hell-tabakige Aromen, sehr feine Säure, Griff von mürbem Gerbstoff, erdig-mineralische Töne, gute Nachhaltigkeit, mittlere Kraft, harmonisch, sehr guter Abgang.
Trinkempfehlung: 2022-2026+"

Warum dieser Wein so besonders ist:
- Extreme Limitierung & Exklusivität: Nur 660 nummerierte Flaschen wurden von diesem "Besten Fass" abgefüllt.
- Uralte, wurzelechte Reben: Die Trauben stammen von Reben, die 45 und 70 Jahre alt sind. Solche "Alten Reben" (Vieilles Vignes) produzieren weniger, aber konzentriertere Trauben von unvergleichlicher Tiefe.
- Präziser Holzfassausbau: Die Reifung im neuen 500-Liter-Eichenfass verleiht dem Wein eine komplexe Würze (Mandeln, Nüsse) und eine cremige Textur, ohne die typische Röstaroma einer Barrique zu dominieren. Es stützt die Frucht und die Mineralik.
- Terroir-Expression vom "Sterneberg": Er kommt aus der besten Parzelle ("Sterneberg") innerhalb der bereits grandiosen Frauenberg-Lage, was noch mehr Konzentration und Reife bedeutet.
- Kraftvolle Eleganz trotz Trockenheit: er ist absolut trocken, schafft es aber durch die Reife des Jahrgangs und die Textur aus dem Holzfass, vollmundig und üppig zu schmecken, ohne hart oder herb zu wirken.

Bei 6-8°C einschenken, probieren, und etwas wärmer werden lassen und noch mal probieren.

Infos, Downloads & Rezepte

• Weinexpertise / Weinbeschreibung Nr. z0 PDF

Nr. z0 2022er »STEILLAGE - BESTES FASS« Frauenberg Alte Reben Riesling

Alk. 12.0 % vol.
Geschmacksrichtung: trocken
Preis per: (26,53 Euro / Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand)
Ausgezeichnet: Landesprämierung Silber
Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2022er
Herkunft: Deutschland > Mosel > Neef > Frauenberg
Trinktemperatur: 10-12°C
Weinart: Deutscher Qualitätswein, Weisswein
Analyse: Alk. 12.2% vol. - Restsüße 7.4 g/l - Säure 6.1 g/l
Inhalt: 750ml
Verschlussart: Naturkork
Hersteller: Erzeugerabfüllung Weingut Amlinger&Sohn GbR, Neef/Mosel
Vertrieb: Weinhaus Amlinger&Sohn Christian Amlinger e.K., Neef/Mosel.
Allergene: ENTHÄLT SULFITE
Kategorie: Weißwein trocken und Große Lagen

• Es ist außergewönlich, das wir mit über 4.000 Menschen pro Jahr Weinproben durchführen. Das bedeutet, dass unsere Weine nicht im Elfenbeinturm entstehen, sondern direkt am Geschmack und den Rückmeldungen von genau DIR geschult werden. 
• Desgegen kennen wir Deinen Geschmack! Unkomplizierte, trinkfreudige, säurearme, fruchtige und zugängliche Weine. Bestätigt durch 115x Gold und Silber 2020-2025, ***AWC Vienna 2025 und vielen andere Auszeichnungen.
• Sind wir das absolut seriöse, authentische und qualitativ hochwertige Familienweingut von richtig hohem Niveau, aber für jeden Genießer und für wenig Geld? Deine Entscheidung. Aber schau mal auf den Preis. Wir konkurrieren nicht mit Châteaus für 1.500 Euro die Flasche oder mit Großen Gewächsen für 50 Euro, sondern wir strengen uns jeden Tag an, die unzähligen anonymen, industriell produzierten Weine in derselben Preiskategorie durch handwerkliche Qualität, Herzblut und einen einzigartigen persönlichen Bezug zu schlagen. 
  Weil Wein in unserer Familienseele steckt. 75 Jahrgänge Erfahrung von Vater & Sohn.
• Direktverkauf ab Weingut Ohne Zwischenhändler und daher günstig direkt von Familie Amlinger. Wein und mehr aus schönster Landschaft, von oft steilen legendären Lagen und aus lebendiger Natur rund um die engste Moselschleife.
• Geld-zurück-Garantie: Schick einfach die Weine, die dir nicht gefallen, innerhalb von 2 Monaten nach Erhalt zurück. Wir erstatten den kompletten Kaufpreis.