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Entdecken Sie diesen unsere Liebling und Geheimtipp im besten Sinne. Ein terroirgetreuer, ehrlicher Wein, der sich nicht hinter Säure verstellt, sondern seine Tiefe mit Charme offenbart und die Seele seines Ortes verrät.
Dies ist kein Wein von irgendwo. Dies ist ein Stück Zuhause, das wir jeden Tag von unserer Haustür aus sehen. Ein Riesling aus unserer Lieblings-Steillage, direkt unterhalb des Frauenberg-Schildes. Diese Flasche hält alle Versprechen der Mosel: Tiefe, Seele und unvergleichlichen Trinkfluss.
Jeder Winzer hat einen Weinberg, der ihm ans Herz wächst. Für uns ist es dieser. Jeden Morgen schauen wir von unserer Terrasse auf seine steilen, schiefrigen Hänge und wissen: Hier wächst etwas Besonderes.
Zur Farbe sag ich mal nix. Die Farbe und Schlieren sind total geil. Gleich mehr dazu.

Was macht ihn besonders: Unser Lieblingsweinberg
Jede Flasche ist das Ergebnis eines Jahres voller Hingabe und riskanter Handarbeit in schwindelerregender Steillage.

Umgeben von summenden Bienen und der Artenvielfalt der Terrassenweinberge, lesen wir jede Traube per Hand. Wir rutschen auf kargem Schiefergestein, schwitzen unter der Last der Trauben ? alles für dieses Ergebnis. Denn was hier wächst, ist etwas zutiefst Besonderes: ein authentischer, charaktervoller Riesling, der die unverfälschte Essenz dieses besonderen Ortes einfängt.

Uns macht die Arbeit in schönster Natur und Landschaft Freude, und wir hoffen, Euch bringt auch dieser Wein, der Genuss der Flasche handwerklichen Rieslings jede Menge Spaß!

Empfehlungen & Genussmomente

1) Der klassische Mosel-Moment: Zanderfilet auf Spargelragout.
Der elegante, mineralische Charakter des Weines harmoniert perfekt mit zartem Fisch und dem erdigen Spargel. Die leichte Säure schneidet durch die Sauce.

2) Der Entdeckermoment: Als Aperitif zu Ziegenkäse-Tartelette.
Ein Glas gut gekühlt zum Start eines Abends. Die cremige Textur und die mineralische Würze des Weines heben die säuerliche-cremige Note eines frischen Ziegenkäses auf ein neues Level.

3) Der Asia-Abend: Thai-Küche oder Sushi & Sashimi.
Die sanfte Frucht (Aprikose, Mandarine) und die salzig-mineralische Note sind die perfekte Ergänzung zu den Aromen von Soja, Ingwer, Fisch und der leichten Schärfe thailändischer Gerichte.

4) Cocktail-Moment: Steillage Spritz.
Zutaten: 10 cl Frauenberg Riesling, 5 cl Sodawasser, 1 cl Holunderblütensirup, Eiswürfel, Scheibe gelbe Pfirsich oder Aprikose zum Garnieren.
Zubereitung: Alles in ein Glas geben, leicht umrühren. Der Sirup unterstreicht die fruchtigen Nuancen, der Sprudel macht sie noch leichter.

5) Der reine Moment: Einfach nur so.
Dieser Wein verlangt nicht zwingend nach Essen. Genießen Sie ihn an einem entspannten Abend, an dem es einfach nur um guten Geschmack geht. Konzentrieren Sie sich ganz auf die Reise von der weichen Aromafülle zur schiefrig-mineralischen Tiefe.

Eine Reise durch den Wein
Unser Frauenberg trocken ist die flüssige Essenz dieses besonderen Ortes. Sie ist das Gegenteil eines lauten Weines - sie ist eine leise, aber intensive Erzählung von ihrem Terroir.

Die Ankunft: Weiche Aromafülle.
Vergessen Sie alles, was Sie über schrille Rieslinge wissen. Dieser Wein begrüßt Sie mit einer überraschend weichen, zugänglichen Aromafülle. Die Nase wird umschmeichelt von zarten Noten von reifer gelber Apfelsine, getrockneten Aprikosen (Rosine) und einer ganz leichten, honigartigen Süße, die sofort Vertrauen schafft.

Die Tiefe: Erdige Kraft und schiefrige Mineralik.
Der erste Schluck offenbart, was unter der weichen Oberfläche schlummert: die kräuterige Würze und erdige Tiefe unserer Steillage. Die schiefrige Mineralik durchzieht den Wein wie ein roter Faden - nicht laut und schroff, sondern als fundierter, salziger Unterton, der für unglaubliche Länge und Charakter sorgt. Es ist der Geschmack unseres Bodens.

Das Geheimnis: Die sanfte Seele.
Das wahre Geheimnis dieses Rieslings ist seine wunderbar integrierte, milde Säure. Sie tritt nicht fordernd in den Vordergrund, sondern trägt die Aromen sanft und macht den Wein so unglaublich trinkig und vielseitig. Er ist der perfekte Begleiter von der Vorspeise bis zum Dessert, aber vor allem der perfekte Begleiter für einen entspannten Abend, an dem es einfach nur um guten Geschmack geht.

Für Kenner und Suchende:
Ein "Geheimtipp" im besten Sinne: eine terroirgetreue, ehrliche Auskunft unserer besten Steillagen, die sich nicht hinter Säure versteckt, sondern ihre Tiefe mit Charme offenbart.
Für alle, die Heimat schmecken wollen: Dies ist kein Massenprodukt. Dies ist ein limitiertes Stück unserer Geschichte, unseres Blicks und unserer Leidenschaft. Für alle, die im Wein mehr suchen als nur Alkohol: die Seele eines Ortes.

Nach langen Feinhefelager (auch schmeckbar durch die im Abgang den Gaumen geradezu umschmeichelnde, weichen Hefenoten) trotz des druckvollen Alkohols sehr gut integriert. Die edle Würze des Rieslings im fesselnden Zusammenspiel mit der Mineralik einer großen Lage. Für Rieslingfreunde als Abschluss eines gelungenen Abends gedacht.

Exkurs und Winzergedanken zu diesem Wein
Ich will Sie jetzt nicht langweilen mit Zahlen zum Wein. Süße, Säure, - in Frankreich oder Italien sind Zahlen dazu gänzlich unüblich.

Ebensowenig wie Menschen lassen sich große Weine mit Zahlen beschreiben. Auch nicht mit Ellegien und Ausschweifungen über Steine, Reben und Hefen oder sowas will ich Sie belästigen.
Ich will nur meine Motivation und meine Intention anhand dieses Weines erläutern. Ich und mein Vater haben allein in 2015 8500m² Frauenberg und Rosenberg Steillagen Riesling dazu gekauft. Nicht, weil es - schön in Anführungszeichen geschrieben - betriebswirtschaftlich sinnvoll ist. Sonder, weil es unsere Herzenssache ist. Und dazu noch Spaß macht.
Ich kenne die Weine dieser Welt. Ich habe schon Unsummen in beste Weine investiert.
Fett, dick, Aromatisch, Füllig, Kraftvoll - das kann dank Technik jeder heutzutage. Man kann jedes noch so penetrante Aromas reinzaubern in den Wein wenn man möchte.
Was man nicht kann: so die Herkunft, die Rebe, den Boden abbilden wie bei diesem Riesling aus alten Reben.
Tauchen Sie ein in diesen Wein. Versuchen Sie s.
Ist leider schwierig, denn Sie haben zu wenig davon im Glas. Und - nur am Rand bemerkt - mit besseren Gläsern würde das besser klappen als hier so im Zeitstress und in kleinen Gläsern.
Tauchen Sie ein in diesen Wein. Ich habe mich gestern lange in eine Flasche davon vertieft ;-).
Zur Farbe sag ich mal nix. Die Farbe und Schlieren sind total geil.
Der Duft ist außerordentlich komplex, dabei nie penetrant. Erstens die typischen Blütenaromen des Rieslings, daneben Rosinen, auch herbes Gras und Holzanklänge, aber viel reife fruchtige Aromen nach Orangenschale, Grapefruit, gelben Gloster-Apfel. Typisch für den Frauenberg sind für mich die "roten" Fruchtaromen nach Walderdbeere. Sie finden weiche Hefe-Anklänge. Und immer: die dunklen, kraftvollen Aromen des Schiefers, des Bodens.
Und das war nur die Nase.
Und am Gaumen minzig, salzig, trockene Holzaromen, sie lecken am Schieferstein, und eine Explosion von reifen roten Beeren, Grapefruit, Aprikose und weißem Pfirsich. Fett der dunkle würzige Schiefer. Außerordenltich reife und eleganter Säure. Cremig und füllig.
Und man, was dabei groß ist: der Wein bleibt immer elegant, der Trinkfluß ist immer vorhanden. Nix fettes, schlanke 12%.
Das ist alles viel mehr als Zahlen. Das ist die Seele des Weines. Und das wächst hier, immer noch unterbewertet.
Also meine Motivation sind Weine wie dieser hier.
Schade, dass ich sie immer noch praktisch verschenken muss. Handlese, niedrige Erträge, da ist das Geld getauscht.

Der 2023er
Wundervoller Riesling aus steilen Weinbergs-Schiefer-Terrassen, in aufwendiger Handlese geerntet. Gerade der 2023er so wundervoll elegant, klar und hell animierend fliessend kristallin sanft und glasklar wie ein Mineral.
Elegant würzig rosinig-schiefrige Nase; dazu dichte Frucht nach weissen Früchten, Kiwi, ein Hauch weisse Johannisbeere und rote Beeren, Mandarine, gelber und rotem Apfel, leicht Anklänge von Rosinen, dezente Schieferwürze, aber dabei füllig und lang, cremiges seidiges Mundgefühl, schiefrig steinig karge steinige Nuancen aber weich cremig gehaltvoll.

Bei 10-12°C einschenken.

Infos, Downloads & Rezepte

• Weinexpertise / Weinbeschreibung Nr. 7.1 PDF
• 7-1 Cocktails mit Riesling.pdf PDF

Nr. 7.1 2024er Frauenberg STEILLAGE Riesling trocken

Geschmacksrichtung: trocken
Preis per: (13,20 Euro / Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand)
Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2024er
Herkunft: Deutschland > Mosel > Neef > Frauenberg
Trinktemperatur: 10-12°C
Weinart: Deutscher Qualitätswein Mosel, Weisswein
Analyse: Alk. 12,5% vol. - Restsuesse 10,4 g/l - Saeure 5,4 g/l
Inhalt: 750ml
Verschlussart: Drehverschluss
Passende Gerichte: Zu deftiger Moselküche, Dibbelabbes, Schmorbraten
Vertrieb: Weinhaus Amlinger&Sohn Christian Amlinger e.K., Neef/Mosel.
Allergene: ENTHÄLT SULFITE
Kategorie: Weißwein trocken und Große Lagen

• Es ist außergewönlich, das wir mit über 4.000 Menschen pro Jahr Weinproben durchführen. Das bedeutet, dass unsere Weine nicht im Elfenbeinturm entstehen, sondern direkt am Geschmack und den Rückmeldungen von genau DIR geschult werden. 
• Desgegen kennen wir Deinen Geschmack! Unkomplizierte, trinkfreudige, säurearme, fruchtige und zugängliche Weine. Bestätigt durch 115x Gold und Silber 2020-2025, ***AWC Vienna 2025 und vielen andere Auszeichnungen.
• Sind wir das absolut seriöse, authentische und qualitativ hochwertige Familienweingut von richtig hohem Niveau, aber für jeden Genießer und für wenig Geld? Deine Entscheidung. Aber schau mal auf den Preis. Wir konkurrieren nicht mit Châteaus für 1.500 Euro die Flasche oder mit Großen Gewächsen für 50 Euro, sondern wir strengen uns jeden Tag an, die unzähligen anonymen, industriell produzierten Weine in derselben Preiskategorie durch handwerkliche Qualität, Herzblut und einen einzigartigen persönlichen Bezug zu schlagen. 
  Weil Wein in unserer Familienseele steckt. 75 Jahrgänge Erfahrung von Vater & Sohn.
• Direktverkauf ab Weingut Ohne Zwischenhändler und daher günstig direkt von Familie Amlinger. Wein und mehr aus schönster Landschaft, von oft steilen legendären Lagen und aus lebendiger Natur rund um die engste Moselschleife.
• Geld-zurück-Garantie: Schick einfach die Weine, die dir nicht gefallen, innerhalb von 2 Monaten nach Erhalt zurück. Wir erstatten den kompletten Kaufpreis.

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