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Sichern Sie sich dieses Stück Ewigkeit - nur ein Fass existiert auf der Welt
Nur ein Faß, das Beste - gedacht nur für uns. Aber das Beste soll man teilen! 45 Monate gereift im hintersten Winkel unseres Kellers, dadurch weich, dicht, kraftvoll, rund. In Flaschen gefüllt unfiltriert im August 2022.

Ein Zeitkapsel-Wein der Extraklasse! Dieser »45 Monate« RÉSERVE ist das beste Fass aus unserem tiefsten Keller ? unfiltriert, kraftvoll und von unwiderstehlicher Samtigkeit. Ein Rotwein, der Geduld und Handwerk in jeder Faser verkörpert.

Er beigeistert vor allem mit seiner ungemeinen Weichheit, seiner Dichte, den Bezug zur Erde, zum Weinberg vermittelnden tiefen Aromatik und seinem überaus reifen, fleischig-fülligem samtigen Mundgefühl. Jetzt trinkreif und so eine fantastisch kräuterige Aromenvielfalt!
Im Glas unendlich ölige Kirchenfenster, dichtestes Tiefviolett.
Sein öliger, tiefvioletter Anblick im Glas und das fleischig-samtige Mundgefühl machen jeden Schluck zu einem Ereignis. Ein Wein, der jetzt trinkreif ist, aber noch Jahrzehnte Potenzial hat.
Tauchen Sie ein in ein Universum der Aromen:
Nase einerseits weich beerig und ätherisch nur zart vom Holz geküsst mit nussigen Kastanienanklängen, andererseits frisch fruchtig und kirschig - von eingekochter Sauerkirsche zur dunkler reifer Kirsche frisch vom Baum.
Im Mund einerseits frische lebendige erfrischendes Säure bei reifer dunkler Kirsch-, Brombeere und Dattelfrucht, reifste runde Tanninstruktur, röstig-holzige Anklänge im Abgang mit erdig-fruchtiger Wucht und Reife.
Ich wünschte mir echt, dieses eine, dieses Beste Fass könnte man mit STRG+C kopieren und einfügen.
Aus 2019 für die Ewigkeit.
Was macht ihn so einzigartig?
- 45 Monate Fassreifung im hintersten Winkel des Kellers: Langsame Oxidation macht ihn weich, rund und extrem dicht.
- Unfiltriert abgefüllt: Er bewahrt seine lebendige Textur und Tiefe
- Beste neue Holzfässer: Die Auswahl der Fässer garantierte optimale Mikro-Oxidation und die Entwicklung komplexer Röstaromen.
- Jahrgang 2018: Ein herausragendes Jahr mit idealen Bedingungen für reife, konzentrierte Trauben.

wein.plus: "Herber Duft nach schwarzen Beeren und Sauerkirschen mit kräuterigen und angedeutet tabakigen Nuancen sowie einer Spur Wacholder. Herbe dunkle Frucht mit etwas rauchigen und angedeutet rußigen Holznoten, gewisser Säurebiss, leicht sandiges, noch eine Spur trocknendes Tannin, gewisse Nachhaltigkeit, minzige und schokoladige Anklänge, ganz leicht parfümierter Typ, mittlere Kraft, etwas Salz, noch jung, guter bis sehr guter, herber, noch leicht trocknender Abgang mit bitterlich-röstigen und pfeffrigen Noten.!"

Temperatur: Bei 14-16°C servieren, um seine komplexen Aromen voll zur Entfaltung zu bringen.

Infos, Downloads & Rezepte

• Weinexpertise / Weinbeschreibung Nr. 68 PDF

Nr. 68 2018er »45 Monate« Réserve Rotwein trocken

Alk. 13.0 % vol.
Geschmacksrichtung: trocken
Preis per: (60,00 Euro / Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand)
Ausgezeichnet: Landesprämierung Silber
Jahrgang: 2018er
Herkunft: Deutschland > Mosel > Amlinger&Sohn
Trinktemperatur: 16-18°C
Weinart: Deutscher Qualitätswein, Rotwein
Analyse: Alk. 13.2% vol. - Restsüße 0.3 g/l - Säure 5.3 g/l
Inhalt: 750ml
Verschlussart: Naturkork
Passende Gerichte: BBQ, Rindersteaks, gegrilltes Gemüse
Hersteller: Erzeugerabfüllung Weingut Amlinger&Sohn GbR, Neef/Mosel
Vertrieb: Weinhaus Amlinger&Sohn Christian Amlinger e.K., Neef/Mosel.
Allergene: ENTHÄLT SULFITE
Kategorie: Rotwein und Rosé

• Es ist außergewönlich, das wir mit über 4.000 Menschen pro Jahr Weinproben durchführen. Das bedeutet, dass unsere Weine nicht im Elfenbeinturm entstehen, sondern direkt am Geschmack und den Rückmeldungen von genau DIR geschult werden. 
• Desgegen kennen wir Deinen Geschmack! Unkomplizierte, trinkfreudige, säurearme, fruchtige und zugängliche Weine. Bestätigt durch 115x Gold und Silber 2020-2025, ***AWC Vienna 2025 und vielen andere Auszeichnungen.
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