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Greifen Sie zu bei diesem charmanten Durstlöscher in Rot, bevor es die Wildschweine tun!
Du magst oder verträgst keine schweren Rotwein? Das ist dein Wein. Der Liebling nicht nur der Neefer Wildschweine! Unser Dornfelder halbtrocken ist ein fruchtiger, unkomplizierter Rotwein mit tiefdunkler Farbe und charmantem Charakter ? so fruchtvoll, dass sogar die Wildschweine den Trauben nicht widerstehen können.

Was macht ihn so besonders? Sanfte Hitze und fruchtvolle Weichheit

Ein Glas für Genießer, die es fruchtig lieben: Der Duft von reifen dunklen Beeren führt zu einem weich-perligen Geschmackserlebnis mit dezent süßlicher Note. Ins violette gehende, dunkle Farbe, wenig Gerbsäure, weiche Tannine, reifer Duft nach schwarzen Kirschen und Holunderbeeren, fruchtbetont.

Die sanfte Maischeerhitzung (87°C für 50 Sekunden) löst die intensive Farbe aus den Schalen, ohne bittere Tannine freizusetzen. Das Ergebnis: Ein weicher, saftiger Wein mit wenig Gerbstoffen, aber vollem Aroma von schwarzen Kirschen und Holunderbeeren.

Empfehlungen & Genussmomente

Dezent im Alkohol, aber voll im Geschmack, perfekt zu deftigem Essen oder einfach solo für gemütliche Abende. Zu würzigen Gerichten, Rinderbraten, Gulasch, Wild und Käse ebenso wie zu einfachen und deftigen Gerichten oder einer Brotzeit.
1. Die deftige Brotzeit
Zu Obazda, Leberkäse oder rustikalem Bauernbrot ? die fruchtige Süße harmoniert mit herzhaften Aromen.
2. Der Grillabend
Zu Würstchen, Burger oder mariniertem Grillgemüse ? der Wein schneidet durch die Würze ohne zu dominieren.
3. Der Einfach-so-Abend
Leicht gekühlt (12-14°C) pur genießen ? die perfekte Erfrischung an warmen Sommerabenden.
4. Der Schokoladen-Dip
Überraschend gut zu dunkler Schokolade mit mindestens 70 % Kakaoanteil ? die Beerennoten unterstreichen die fruchtigen Nuancen der Schokolade.

Boars Favorite - Liebling der Wildschweine!
Diese mögen Dornfelder-Trauben am liebsten! Wir haben einen Weinberg, da steht links Müller-Thurgau und rechts Dornfelder. Die Trauben sind gleich groß und gleich süß - aber Müller-Thurgau, da geht kein Schwein dran, es mus genau der Dornfelder sein... Deswegen müssen wir alle Dornfelder-Weinberg mit Elektrozäunen schützen. Wecken Sie also mit diesem Wein ihr inneres Wildschwein :-) - nein, besser nicht.

Gewachsen auch an der Klosterruine und im Petersberg.

Nicht zu warm genießen, gerne 12°C oder kühler, wenn Sie die Frische&Frucht mögen, oder 18° wenn er weich sein soll.

Infos, Downloads & Rezepte

• Weinexpertise / Weinbeschreibung Nr. 60 PDF

Nr. 60 2023er Amlinger`s Dornfelder halbtrocken

Alk. 12.5 % vol.
Geschmacksrichtung: halbtrocken
Preis per: (8,67 Euro / Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand)
Rebsorte: Dornfelder
Jahrgang: 2022er
Herkunft: Deutschland > Mosel > Amlinger&Sohn
Trinktemperatur: 18-19°C
Weinart: Deutscher Qualitätswein, Rotwein
Analyse: Alk. 12.7% vol. - Restsüße 10.3 g/l - Säure 4.6 g/l
Inhalt: 750ml
Verschlussart: Kunststoffkork
Passende Gerichte: Gulasch, Wild und Käse, deftige Schinken- oder Wurstbrote
Hersteller: Erzeugerabfüllung Weingut Amlinger&Sohn GbR, Neef/Mosel
Vertrieb: Weinhaus Amlinger&Sohn Christian Amlinger e.K., Neef/Mosel.
Allergene: ENTHÄLT SULFITE
Kategorie: Rotwein und Rosé

• Es ist außergewönlich, das wir mit über 4.000 Menschen pro Jahr Weinproben durchführen. Das bedeutet, dass unsere Weine nicht im Elfenbeinturm entstehen, sondern direkt am Geschmack und den Rückmeldungen von genau DIR geschult werden. 
• Desgegen kennen wir Deinen Geschmack! Unkomplizierte, trinkfreudige, säurearme, fruchtige und zugängliche Weine. Bestätigt durch 115x Gold und Silber 2020-2025, ***AWC Vienna 2025 und vielen andere Auszeichnungen.
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