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Der Inbegriff der Mosel! Unser säurearmer und fruchtvoller Schiefer-Riesling ist nicht nur unser meistverkaufter trockener Wein, er ist die reinste Seele unserer Heimat. Jedes Glas erzählt von steilen Schieferhängen, handwerklicher Liebe und der unverwechselbaren Eleganz des Rieslings.
Ausgezeichnet: Landesprämierung Silber

Tauchen Sie ein in ein Mosel-Feeling
Weiche Säure, Aromen von reifem roten Apfel, rosa Grapefruit und Sternfrucht verbinden sich mit der typischen mineralischen Note von geschnittenem Schieferstein und einer zarten Würze getrockneter Blüten.

Am Gaumen überrascht er mit cremiger Weichheit, weicher Säure und einem langen, eleganten Abgang. Ein Riesling, der gleichermaßen profund und verspielt ist - genau wie unsere Region.
Ein wundervoller Spaß Bringer-Riesling, dank Handlese und Schieferlagen gleichzeitig elegant und gehaltvoll.

Was macht ihn so Besonders?
Die Handlese in den Steillagen auch des Neefer Frauenbergs, direkt hinter dem Ort über der Bahnlinie, und der reine Schieferboden schenken ihm eine einzigartige Balance aus kraftvoller Frucht und mineralischer Eleganz. Ausgezeichnet mit Silber bei der Landesprämierung, ist er die perfekte Symbiose aus Tradition und Trinkfreude. Unser Wein Nr. 1 im Weingut, weil der Schiefer-Riesling uns, unsere Weinberge und unsere Heimat so zu 100% widerspiegelt.
Wie mit nur wenigen unserer Weine identifizieren wir uns (und unsere Wurzeln, unsere Heimat) mit diesem Wein, dem SCHIEFER-Riesling.

Empfehlungen & Genussmomente

1. Wundervoll zu gegrilltem Fisch
Nehmen Sie ein gutes Stück Thunfisch, grillen Sie es auf beiden Seiten ganz kurz, aber bei großer Hitze, würzen Sie es mit ein wenig Salz, Pfeffer und Kräutern, und trinken Sie dazu ein Glas vom Schiefer-Riesling - und der Tag kann nicht mehr schöner werden.

2. Der Terrassen-Abend
Gießen Sie den Wein in ein großes Glas und genießen Sie ihn solo an einem lauen Abend. Die Aromen von Schiefer und Frucht entfalten sich besonders schön, wenn man einfach nur die Seele baumeln lässt.

3. Das Ziegenkäse-Pastagericht
Bereiten Sie eine Pasta mit Ziegenkäse, Rucola und Pinienkernen zu. Die herbe Würze des Käses trifft ideal auf die mineralische Note des Weins.

4. Der Asiatische Twist
Zu Sushi oder einer leichten Gemüsepfanne mit Sojasauce und Ingwer zeigt der Wein seine vielseitige Seite. Die Säure schneidet durch die Würze, die Frucht harmoniert mit der Süße.

5. Der Heimaterlebnis-Teller
Kredenzen Sie den Wein zu einer typisch moselländischen Winzer-Vesper-Platte mit kaltem Braten, hausgemachtem Brot und eingelegten Gurken. So schmeckt man die Tradition heraus!

Bei 6-8°C genießen

Infos, Downloads & Rezepte

• Weinexpertise / Weinbeschreibung Nr. 6 PDF
• 6 Cocktails mit Riesling.pdf PDF

Nr. 6 2024er »Schiefer« Riesling trocken

Geschmacksrichtung: trocken
Preis per: (10,53 Euro / Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand)
Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2024er
Herkunft: Deutschland > Mosel > Neef
Trinktemperatur: 10-12°C
Weinart: Deutscher Qualitätswein Mosel, Weisswein
Analyse: Alk. 11,5% vol. - Restsuesse 6,0 g/l - Saeure 4,8 g/l
Inhalt: 750ml
Verschlussart: Drehverschluss
Passende Gerichte: Fisch, Meeresfrüchte, leichte Speisen und Salate
Vertrieb: Weinhaus Amlinger&Sohn Christian Amlinger e.K., Neef/Mosel.
Allergene: ENTHÄLT SULFITE
Kategorie: Weißwein trocken und Große Lagen

• Es ist außergewönlich, das wir mit über 4.000 Menschen pro Jahr Weinproben durchführen. Das bedeutet, dass unsere Weine nicht im Elfenbeinturm entstehen, sondern direkt am Geschmack und den Rückmeldungen von genau DIR geschult werden. 
• Desgegen kennen wir Deinen Geschmack! Unkomplizierte, trinkfreudige, säurearme, fruchtige und zugängliche Weine. Bestätigt durch 115x Gold und Silber 2020-2025, ***AWC Vienna 2025 und vielen andere Auszeichnungen.
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• Geld-zurück-Garantie: Schick einfach die Weine, die dir nicht gefallen, innerhalb von 2 Monaten nach Erhalt zurück. Wir erstatten den kompletten Kaufpreis.

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