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Sie kennen Chardonnay? Aber nicht den hier von der Mosel! Erleben Sie seine elegante, leichte Seite. Für Freunde, Feste und fließende Gespräche.
Chardonnay pur - moseltypisch interpretiert! Dieser vielseitige Weißwein vereint die weltweite Beliebtheit der Rebsorte mit der unverwechselbaren Leichtigkeit der Mosel. Ein Wein, der nicht protzt, sondern bezaubert.
Einerseits weich und nussig, zarter Vanilletouch und säurearm, aber auch Aromen von Zitrus bis hin zu je nach Jahrgang Banane der Himbeere. Macht einfach Laune und Spaß, dem Wein fehlt nichts. Er Lust auf den nächsten Schluck.

Was macht ihn besonders: Ein Wein für jede Gelegenheit

Aromen von reifen Zitrusfrüchten, leichte Banane, Apfel und je nach Jahr zarten Himbeeren und einer feinen Nussigkeit umspielen die Nase. Am Gaumen überrascht er mit saftiger Fülle, sehr weicher aber erfrischender Säure und viel Frucht. Saftig, stahlig erfrischend, ohne sauer zu sein. Perfekt für sommerliche Feste, asiatische Küche oder einfach zum puren Vergnügen.

Seine Herkunft auch von den kiesigen Sandböden der Klosterruine Stuben verleiht ihm eine mineralische Eleganz, während die niedrige Weinsäure und die ausgeprägte Frucht ihn unglaublich zugänglich machen. Ausgezeichnet mit Silber bei der Landesprämierung und gelobt von Wein-Plus für seine spielerische Balance.

Empfehlungen & Genussmomente

Ein Wein für jede Gelegenheit:
1. Der Asiatische Abend
Perfekt zu süß-sauren Gerichten wie Sweet & Sour Chicken, Thai-Curry mit Kokosmilch oder Sushi. Die fruchtige Süße und die milde Säure des Weins balancieren die Aromen perfekt aus.

2. Das Hühnchen vom Grill
Marinieren Sie Hähnchenbrust in Sojasauce, Honig und Ingwer und grillen Sie sie knusprig. Der Wein passt mit seiner nussigen Frucht und der lebendigen Säure ideal dazu.

3. Der Sommerliche Frischekick
Servieren Sie den gut gekühlten Wein zu einem Ziegenkäse-Salat mit Pfirsichen und Walnüssen oder einer Melonen-Feta-Minz-Vorspeise. Seine Zugänglichkeit macht ihn zum idealen Begleiter für leichte Sommerküche.

4. Der Einfach-so"-Aperitif
Gießen Sie ihn in ein großes Glas, garnieren Sie es mit einer Scheibe grüner Apfel und genießen Sie ihn solo als erfrischenden Aperitif. Seine unkomplizierte Art macht auch ohne Essen glücklich.

5. Das Cremige Risotto
Bereiten Sie ein Risotto mit Erbsen und Minze zu. Die nussigen und zart buttrigen Noten des Weins harmonieren mit der Cremigkeit des Gerichts.

Klima & Chardonnay
Dem Chardonnay hat die Hitze und Sonne richtig gut getan! Auchs sonst liebt Chardonnay in der Neuen Welt oder Kalifornien Hitze. Chardonnay ist einer der besten Rebsorten der Welt und auch für mehr als die Hälfte der Champagner zuständig.

Bei 8-10°C genießen.

Infos, Downloads & Rezepte

• Weinexpertise / Weinbeschreibung Nr. 5.1 PDF
• 5-1 Cocktails mit Chardonnay.pdf PDF

Nr. 5.1 2024er Chardonnay trocken

Geschmacksrichtung: trocken
Preis per: (9,20 Euro / Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand)
Rebsorte: Chardonnay
Jahrgang: 2024er
Herkunft: Deutschland > Mosel > Amlinger&Sohn
Trinktemperatur: 10-12°C
Weinart: Deutscher Qualitätswein Mosel, Weisswein
Analyse: Alk. 11,4% vol. - Restsuesse 5,3 g/l - Saeure 4,0 g/l
Inhalt: 750ml
Verschlussart: Drehverschluss
Passende Gerichte: Huhn, leichte Fleischgerichte oder asiatisch süß-saure Küch
Vertrieb: Weinhaus Amlinger&Sohn Christian Amlinger e.K., Neef/Mosel.
Allergene: ENTHÄLT SULFITE
Kategorie: Weißwein trocken und Große Lagen

• Es ist außergewönlich, das wir mit über 4.000 Menschen pro Jahr Weinproben durchführen. Das bedeutet, dass unsere Weine nicht im Elfenbeinturm entstehen, sondern direkt am Geschmack und den Rückmeldungen von genau DIR geschult werden. 
• Desgegen kennen wir Deinen Geschmack! Unkomplizierte, trinkfreudige, säurearme, fruchtige und zugängliche Weine. Bestätigt durch 115x Gold und Silber 2020-2025, ***AWC Vienna 2025 und vielen andere Auszeichnungen.
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