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Das Leben einfach prickelnder machen. Sonntagsbruch, Feiern und Partys, die Zeit draußen.
Dieser Crémant vereint die Eleganz des Chardonnay mit der finessenreichen Frucht des Pinot Noir . Ein handwerklich perfektionierter Brut, der mit 20 Monaten Hefelagerung zu cremiger Vollendung reift.

Ein Schluck entführt Sie in die Welt der Spitzencrémants. Duft von gelbem Apfel, Birne und Vanille, am Gaumen weich, cremig und doch strahlend frisch. Perfekt als Begrüßungsdrink bei Festen oder zum Verwandeln alltäglicher Momente in kleine Feiern.

Was macht ihn so außergewöhnlich?
Die traditionelle Flaschengärung und Handrüttelung nach Crémant-Standard garantieren höchste Qualität.
Und: Das prickelnde Date, das Rendezvous von zwei der besten Weinreben der Welt - Chardonnay und Spätburgunder. Toller Duft mit einem Hauch gebuttertem Toast, nussigen Aromen; Die 20-monatige Hefelagerung veredelt die Aromen zu einer komplexen Symphonie feinen Anklängen von reifem gelbem Apfel, Birne, Vanille, Orange und weißem Pfirsich. Sehr Elegant, klar und ungemein verspielt.
Dank 20 Monate Hefelager dabei weich und cremig.

Empfehlungen & Genussmomente

1. Der Festliche Aperitif
Servieren Sie ihn gut gekühlt (6-8°C) in einer Champagnerschale mit einer Erdbeere am Glasrand. Perfekt, um einen besonderen Anlass gebührend zu eröffnen.
2. Das Gourmet-Pairing
Zu gebratenen Jakobsmuscheln oder Hühnchen in Sahnesauce. Die cremige Textur und die nussigen Aromen des Crémants harmonieren perfekt mit dem Gericht.
3. Der Sonntagsbrunch-Höhepunkt
Zu French Toast mit Zimt und Ahornsirup oder einem Nusskuchen. Die Fruchtaromen des Sekts ergänzen die Süße des Brunches ideal.
4. Der Einfach-so-Moment oder: Endlich Feierabend, endlich Freitag!
Gießen Sie sich ein Glas ein, lehnen Sie sich zurück und genießen Sie die cremige Perlage und die komplexen Aromen ? ganz ohne besonderen Anlass.

Crémant
Crémant ist die höchste Kategorie beim Sekt. Crémant heißt per Hand sanft geerntet (sanft aber leider teuer, da viel Arbeit, wir schauen uns jede Traube an)
sanft als ganze Traube ausgepresst, (sanft aber leider teuer, da viel Saft in den Beeren zurück bleibt)
traditionelle sanfte lange Flaschengärung, (sanft aber leider teuer da: Zeit ist Geld) per Hand sanft von der Hefe getrennt und handgerüttelt.
Crémant also: Um Größenordnungen höhere Anforderungen als beim billigen Sekt. Und Flaschengärung handgerüttelt bedeutet:
Der Crémant reift nach der zweiten Gärung in einzelnen Flasche und wird per Hand gedreht und gekippt ("gerüttelt"), um die Hefe in den Flaschenhals zu bewegen.
Warum das gut für seine Aromen ist:
- Mehr Tiefe: Die lange Reifung auf der Hefe verleiht ihm komplexere Aromen von Brot, Brioche oder Nüssen.
- Feinere Perlage: Es entsteht eine cremige, feinperlige, angenehme verspielte Kohlensäure - weniger aggressiv und grob als bei Tankgärung.
- Bessere Integration: Die Aromen sind harmonischer verschmolzen, die Frucht wirkt nicht aufgesetzt, sondern natürlich.

2020er bester Sekt der Mosel bei der Jahresauswahlprobe

Mit 4-6°C einschenken, damit er seine Aromen und Eleganz voll entfaltet.

Infos, Downloads & Rezepte

• Weinexpertise / Weinbeschreibung Nr. 33.1 PDF
• 33-1 Cocktails mit Chardonnay.pdf PDF
• 33-1 Cocktails mit Cremant.pdf PDF

Nr. 33.1 2022er Chardonnay und Pinot Noir Crémant BRUT

Alk. 11.0 % vol.
Geschmacksrichtung: Crémant BRUT
Preis per: (17,20 Euro / Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand)
Rebsorte: Chardonnay
Jahrgang: 2022er
Herkunft: Deutschland > Mosel > Amlinger&Sohn
Trinktemperatur: 4-6°C
Weinart: Deutscher Sekt b.A., Deutscher Sekt b.A. Mosel
Analyse: Alk. 10.9% vol. - Restsüße 6.2 g/l - Säure 5.4 g/l
Inhalt: 750ml
Verschlussart: Naturkork
Hersteller: Abfüller Weingut Amlinger&Sohn GbR, Neef/Mosel
Vertrieb: Weinhaus Amlinger&Sohn Christian Amlinger e.K., Neef/Mosel.
Allergene: ENTHÄLT SULFITE
Kategorie: Crémant und Seccos

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