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Erleben Sie eine fast vergessene Rebe und trauen Sie sich in die exotischen Tropen! Holen Sie sich die exotische Rarität der Mosel
Dolce Vita & die Liebe zur Frucht
Eine seltene Kostbarkeit der Mosel! Der »Aroma Exotica« ist eine Reise in die Dolce Vita, als ein faszinierender, fruchtsüßer Wein von betörender exotischer Blume und samtweicher Süße. Ein Goldmedaillen-Träger, der mit seiner einzigartigen Komposition aus seltenen Rebsorten begeistert.

Seine Einzigartigkeit liegt in seiner seltenen DNA.

Er ist eine Hommage an die fast vergessene Rebsorte Optima, die heute nur noch auf 0,1% der Mosel-Weinberge gedeiht, vereint mit den aromatischen Qualitäten von Bacchus und Müller-Thurgau. Diese außergewöhnliche Mischung, gepaart mit einer sehr niedrigen Weinsäure, erschafft einen Wein von kristallklarer, reiner Frucht und unvergleichlichem Charakter.
Tauchen Sie ein in ein sinnliches Geschmackserlebnis der besonderen Art. Sein intensiver Duft verführt mit Anklängen an sonnenreife Mango, zarte Drachenfrucht und saftige Litschi. Am Gaumen entfaltet er eine weiche, samtige Süße, die an Mirabellen und Orangenkonfitt erinnert. Dieser Wein ist nicht einfach nur süß. Er ist eine eigenständige, exotisch-fruchtige Symphonie, die lange und lieblich nachklingt. Ein wahrer Schatz für Kenner und jene, die das Besondere lieben.

Empfehlungen & Genussmomente

1. Der exotische Aperitif
Gut gekühlt (8-10°C) in einem Duftglas ? solo oder mit einer Scheibe getrockneter Mango garniert. Ideal, um einen besonderen Abend mit einem aromatischen Highlight zu beginnen. Die exotischen Noten stimmen perfekt auf ein festliches Menü ein.

2. Das asiatische Festmahl
Zu süß-sauren Gerichten der thailändischen oder vietnamesischen Küche, zu Currys mit Kokosmilch oder auch zu scharfen Speisen, deren Hitze er sanft ausgleicht. Die aromatische Exotik des Weins spiegelt die Aromen der asiatischen Küche wider und seine Restsüße löscht die Schärfe auf elegante Weise.

3. Das feine Dessert
Zu einem Mango-Sorbet, einer Créme Brûlée mit einer Note von Maracuja oder einem frischen Fruchtsalat mit Melone und Pfirsich. "Like with like" ? die tropischen Fruchtnoten des Weins verstärken die Aromen des Desserts und schaffen eine vollendete Harmonie ohne Schwere.

4. Zur blauen Stunde
Zur blauen Stunde an einem lauen Sommerabend, garniert mit einer frischen Lychee oder einer Scheibe Orange im Glas. Der Wein transportiert die Leichtigkeit und die süßen Aromen des Südens direkt in heimische Gefilde und macht jeden Abend zu einem kleinen Urlaub.

5. Die Käseplatte der anderen Art
Zu einer Platte mit mildem Blauschimmelkäse (wie Gorgonzola dolce), gereiftem Bergkäse und frischen Feigen. Die milde Süße des Weins kontrastiert die salzige, würzige Note des Käses und schafft ein absolutes Geschmackserlebnis auf der Zunge (Stichwort: Süß & salzig).

Leider konnten wir vom Optima nur wenige Trauben ernten, daneben finden Sie Bacchus und Müller-Thurgau in diesem fantastisch fruchtvollen fruchtsüßen Wein.

Zur Rebsorte Optima:
Die Optima ist eine deutsche Neuzüchtung aus dem Jahr 1970 von Dr. Johannes Zimmermann, gekreuzt aus Silvaner x Riesling x Müller-Thurgau. Sie ist fast ausgestorben und wächst heute nur noch auf 0,1% der Mosel-Weinberge.
Ihre Besonderheit: Sie bringt intensive exotische Aromen (Mango, Litschi, Maracuja) und eine natürliche, milde Süße hervor, bei gleichzeitig sehr niedriger Säure. Damit ist sie ideal für liebliche, aromatische Weine wie den »Aroma Exotica« - eine echte Rarität mit unwiderstehlicher Fruchtfülle! Als fruchtsüße Fruchtbombe hat er treue Fans bei uns mit seiner eigenständigen exotisch-fruchtigen Art.

Bei 8-10°C genießen.

Infos, Downloads & Rezepte

• Weinexpertise / Weinbeschreibung Nr. 22 PDF

Nr. 22 2024er »AROMA EXOTICA« fruchtsüß

Geschmacksrichtung: fruchtsüß
Preis per: (11,87 Euro / Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand)
Jahrgang: 2024er
Herkunft: Deutschland > Mosel > Amlinger&Sohn
Trinktemperatur: 8-10°C
Weinart: Deutscher Qualitätswein Mosel, Weisswein
Analyse: Alk. 7,5% vol. - Restsuesse 69,8 g/l - Saeure 6,7 g/l
Inhalt: 750ml
Verschlussart: Kunststoffkork
Vertrieb: Weinhaus Amlinger&Sohn Christian Amlinger e.K., Neef/Mosel.
Allergene: ENTHÄLT SULFITE
Kategorie: Weißwein mild

• Es ist außergewönlich, das wir mit über 4.000 Menschen pro Jahr Weinproben durchführen. Das bedeutet, dass unsere Weine nicht im Elfenbeinturm entstehen, sondern direkt am Geschmack und den Rückmeldungen von genau DIR geschult werden. 
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• Geld-zurück-Garantie: Schick einfach die Weine, die dir nicht gefallen, innerhalb von 2 Monaten nach Erhalt zurück. Wir erstatten den kompletten Kaufpreis.

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