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Weingut Amlinger&Sohn Neef/Mosel: Wein und Urlaub - Ferienwohnung und Gästezimmer! Artikel



Wein, Genuss & mehr

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15.1
2022er »Bestes Fass« Cabernet Blanc trocken

14,90 Euro
0,75l (19,87 € / l; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand)
Lieferung z.B. per Paketdienst ab Weingut/Weinhaus Amlinger&Sohn in 2-4 Werktagen zu dir.
Neu

Aromen von Stachelbeere und Zitronenabrieb, deutliche Anklänge von frischer grüner Paprika, dann folgen zunehmend weiße Johannisbeere und ein saftiger aber trockener Abgang.

Der Cabernet Blanc ist eine der jüngsten Rebsorten, die aktuell (2020) angebaut werden. Dem bekannten Rebzüchter Valentin Blattner ist 1991 dieser Glücksgriff gelungen - hunderte Versuche und tausende Stunden Arbeit sind nötig, bis wie beim Cabernet Blanc alles passt! Eltern sind Sauvignon Blanc und ein Resistenzpartner - deswegen ist neben dem tollen Aroma ähnlich Sauvgnon Blanc und Riesling ein großer Vorteil, das die Reben widerstandsfähig und teilweise resistent gegen Pilzkrankheiten wie den echten und falschen Mehltau sind. So kann der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln erheblich vermindert werden (="PIWI-Rebe").

So ein dichtes, kompaktes und harmonisches Erlebnis: Bestes Holz verwebt und strukturiert die verschiedenen, oft ungestümen Aromenstränge des Cabernet Blancs, leitet sie in geordnete und so wundervoll gut schmeckende Bahnen.
Nun trinken Sie diesen Wein bei 12°C aus einem guten Glas, schlürfen Sie; sie werden geradezu umhüllt, umwickelt von den verschiedenen Aromen - dass heisst grüne Paprika, Zitronenschale, Stachelbeere, Cassis, Maracuja, Zitronengras, frisch geschnittene Kräuter, Schieferfels, und auch Aromen frischerdunkelvioletter Trauben.
Daneben wundervoll weiches, rundes Holz. Völlig dichte Struktur, langer, weicher cremiger und runder Abgang mit Würze und Frucht.
Ein wirklich großer Wein mit Charakter, den sie jetzt geniessen können - aber genauso wie ein Sauvignon Blanc Fumé von der Loire auch noch in fünf Jahren. Der Cabernet Blanc ist eine der jüngsten Rebsorten, die aktuell (2020) angebaut werden. Dem bekannten Rebzüchter Valentin Blattner ist 1991 dieser Glücksgriff gelungen - hunderte Versuche und tausende Stunden Arbeit sind nötig, bis wie beim Cabernet Blanc alles passt! Eltern sind Sauvignon Blanc und ein Resistenzpartner - deswegen ist neben dem tollen Aroma ähnlich Sauvgnon Blanc und Riesling ein großer Vorteil, das die Reben widerstandsfähig und teilweise resistent gegen Pilzkrankheiten wie den echten und falschen Mehltau sind. So kann der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln erheblich vermindert werden (="PIWI-Rebe"). Für uns ist es eine der interessantesten neuen Reben, deswegen diese kleine Menge als Test. Generell liefert der Cabernet Blanc Aromen von schwarze Johannisbeere, Maracuja, Stachelbeere, Kiwi und Zitrusfrüchte, daneben Paprika und frisch-grasigen Anklängen, und dazu extraktreicher und stoffiger Charakter, eine positive Mischung zwischen Sauvignon Blanc und Riesling.Frisch-lebendig-grüne Würze, Feuerstein - Wahnsinn die Aromaexplosion nach etwas dekantieren (d.h. mit Luftkontakt stehen lassen)!

Weinexpertise / Weinbeschreibung PDF

 

Nr. 15.1 2022er »Bestes Fass« Cabernet Blanc trocken

Alk. 12.0 % vol.
Geschmacksrichtung: trocken
Preis per: (19,87 Euro / Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand)
Rebsorte: Cabernet Blanc
Jahrgang: 2022er
Herkunft: Deutschland > Mosel > Amlinger&Sohn
Trinktemperatur: 10-12°C
Weinart: Deutscher Qualitätswein, Weisswein
Analyse: Alk. 12.1% vol. - Restsüße 8.6 g/l - Säure 5.8 g/l
Inhalt: 750ml
Verschlussart: Drehverschluss
Passende Gerichte: Feldsalat, Geflügel, Pute, Schweinekrustenbraten
Hersteller: Abfüller Weinhaus Amlinger&Sohn Christian Amlinger e.K., Neef/Mosel
Vertrieb: Weinhaus Amlinger&Sohn Christian Amlinger e.K., Neef/Mosel.
Allergene: ENTHÄLT SULFITE
Kategorie: Weißwein trocken und Große Lagen

Nr. 15.1 2022er »Bestes Fass« Cabernet Blanc trocken
14,90 Euro
0,75l (19,87 € / l; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand)
Lieferung z.B. per Paketdienst ab Weingut/Weinhaus Amlinger&Sohn in 2-4 Werktagen zu dir.
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Cabernet Blanc

Der Cabernet Blanc ist eine der jüngsten Rebsorten, die aktuell (2020) angebaut werden. Er zeigt zeigt Aromen von Stachelbeere und Zitronenabrieb, deutliche Anklänge (...)

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"Wir denken: gute Weine entstehen durch harte Arbeit und durch Erfahrung. Wir, die Amlinger´s, sind im Weinbau seit 1570."
- Hans-Peter und Christian Amlinger

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mit besonders überzeugenden Sortimenten ausgeglichen werden, damit ein Betrieb
den Status halten kann. Im Grunde kann man hier blind kaufen."
- Markus Hofschuster, Wein.plus (mehr...)


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