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15
2019er Cabernet Blanc trocken

Winemakers Special! Schade, das davon so wenig da ist. Der Cabernet Blanc duftet so viel, dass man glaubt, der springt gleich aus seinem Glas raus! Mini-Menge, ein Experiment. Lieferung nur, solange der Vorrat reicht. Aromen von Stachelbeere und Zitronenabrieb, deutliche Anklänge von frischer Paprika, dann folgen zunehmend weiße Johannisbeere und ein saftiger aber trockener Abgang. Der neue Cabernet Blanc schlägt alte Rebsorten wie ein junger Tennisgott, wie bei Wimbledon 1986! Er isz zwar jung, aber gut! Was für eine Wahnsinnsmischung zwischen Riesling und Sauvignon Blanc. Kommen Sie auf die Gewinnerseite, trinken Sie Cabernet Blanc. Er schlägt den überholtrn alten Kram.

Der Cabernet Blanc ist eine der jüngsten Rebsorten, die aktuell (2020) angebaut werden. Dem bekannten Rebzüchter Valentin Blattner ist 1991 dieser Glücksgriff gelungen - hunderte Versuche und tausende Stunden Arbeit sind nötig, bis wie beim Cabernet Blanc alles passt! Eltern sind Sauvignon Blanc und ein Resistenzpartner - deswegen ist neben dem tollen Aroma ähnlich Sauvgnon Blanc und Riesling ein großer Vorteil, das die Reben widerstandsfähig und teilweise resistent gegen Pilzkrankheiten wie den echten und falschen Mehltau sind. So kann der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln erheblich vermindert werden (="PIWI-Rebe"). Für uns ist es eine der interessantesten neuen Reben, deswegen diese kleine Menge als Test. Generell liefert der Cabernet Blanc Aromen von schwarze Johannisbeere, Maracuja, Stachelbeere, Kiwi und Zitrusfrüchte, daneben Paprika und frisch-grasigen Anklängen, und dazu extraktreicher und stoffiger Charakter, eine positive Mischung zwischen Sauvignon Blanc und Riesling.Frisch-lebendig-grüne Würze, Feuerstein - Wahnsinn die Aromaexplosion nach etwas dekantieren (d.h. mit Luftkontakt stehen lassen)!

8,68 Euro
0,75l
(11,57 Euro / Liter; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand)
Menge:  
Neu

Nr. 15
2019er Cabernet Blanc trocken

Alkohol: 13.0 % vol.
Geschmacksrichtung: trocken
Preis per: (11,57 Euro / Liter; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand)
Rebsorte: Cabernet Blanc
Jahrgang: 2019er
Herkunft: Deutschland > Mosel > Amlinger&Sohn
Trinktemperatur: 10-12°C
Weinart: Deutscher Qualitätswein, Weisswein
Analyse: Alk. 13.0% vol. - RZ 3.9 g/l - S 5.6 g/l
Inhalt: 750ml
Verschlussart: Drehverschluss
Passende Gerichte: Feldsalat, Geflügel, Pute, Schweinekrustenbraten
Hersteller: Abfüller Weinhaus Amlinger&Sohn Christian Amlinger e.K., Neef/Mosel
Vertrieb: Weinhaus Amlinger&Sohn Christian Amlinger e.K., Neef/Mosel.
Allergene: ENTHÄLT SULFITE

Aktualisiert: 9.12.2019 (Weißwein trocken und Große Lagen)

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