Willkommen&Neues
Weingut
Unser Wein
	Philosophie
	Ein Jahr im Weinberg
	Stichworte: Wein-Wissen
		Barriques
		Biologischer Säureabbau
		Brände, Liköre, Öle und mehr
		Der Kork (umfangreich)
		Geschmacksrichtungen
		Ihre Weinprobe
		Jahrgangs-Charakteristik
		Jahrgangs-Chronik
		Klassifikation
		Qualitätsstufen
		Rezepte zum Nachkochen
		Moselländische Rezepte. Deftig, Heimisch, unkompliziert.
		An heißen Tagen: die kalte Ente
		Glühwein
		Rezepte vom roten Weinbergspfirsich
		Rezepte: zum Chardonnay
		Rezepte: zum Schwarzriesling
		Spundekäs
		Weihnachtliche Rezepte
		Schiefer, Steillagen & Terrassen
		Wein und Gesundheit
		Wein und Schokolade
		Wein und Speisen
		Wein-Bücher
		Wein-Lagerung
		Wein-Transport
		Weingläser
		Weinstein
		Wein und Speisen
	Von der Traube ins Glas
	Unsere Rebsorten
	Unsere Weinlagen
	Alle Weine im Wein-Shop
	Probepakete
Weine&Shop
Urlaub bei uns
Fewos****(*)
Mosel&Erlebnisse

Einkaufskorb (leer)
Bestellen

Glühwein

Für kalte Tage, hier an der Mosel zum Beispiel bei St.-Martinsumzug, bei der Eisweinlese, an Silvester oder an Fastnacht genießt man den Glühwein. Vorteil ist auch, dass wohl auch unbegabte und ungeübte Köche den Glühwein wohl gut hinbekommen werden...

Hier die Basisweine, die es zu verfeinern gilt:

Weißer Glühwein

Man nehme:

• 2 Liter Müller-Thurgau, wir emphelen unsere Nr. 14
• 7 Esslöffel Zucker
• 1 Stange Zimt
• 1 Messerspitze Nelken

Den Wein erwärmen und nach und nach alle Zutaten zugeben. Dazu schmecken Wallnuss-Kekse und abventsgebäck. Drinnen in der guten Stube mit Freunden genießen.

Roter Glühwein

Man nehme:

• 1 Liter leichten Rotwein, wir empfehlen unsere Nr. 60, den Dornfelder halbtrocken

dazu nach Belieben:

• Zucker nach Geschmack,
• Zimtstange,
• ein paar ganze Gewürznelken,
• Zitronenscheiben,
• eventuell ein wenig Vanillezucker

Zusammen aufkochen, nicht sieden lassen und heiss genießen.

• Bestellen

 
   
Sitemap
Druckversion
Kontakt
Impressum