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Der DornfelderZüchtung der Weinbauschule zu Weinsberg aus den 50er Jahren (August Herold 1955). Kreuzung zwischen (Frühburgunder x Trollinger) x (Portugieser x Lemberger). Eine der besten und erfolgreichsten Neuzüchtungen seit dem Müller-Thurgau. Sehr kräftiger Wuchs. Große, tief dunkelgrüne Blätter, die im Herbst sehr schöne Farbtöne annehmen. Trauben sind groß und lockerbeerig und reifen sehr früh. Eigentlich war der Dornfelder primär als Deckrotwein(Farbgeber für z.B. Spätburgunder) gedacht, aber dank seines opulenten und dichten Weintyps wird er von vielen Weintrinkern geliebt. Mermale der Dornfelder - Weine:Rotwein. Tiefviolette, dichte Farbe. Edler Rotwein mit viel Körper und Duft. Hervorragend für den Ausbau im kleinen Holzfass (Barrique) geeignet. Paßt zu Braten und Wild.
Unsere Dornfelder-Weine: |
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